Μικρή ανταπόκριση βρίσκει μεταξύ των μαθητών η μεσογειακή διατροφή και, σύμφωνα με έρευνα του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας μόνο ένας στους επτά μαθητές της Ε΄ τάξης δημοτικού σε σχολεία της Δυτικής Θεσσαλίας την ακολουθεί.
Αξιολογώντας τις διατροφικές συνήθειες 400 μαθητών Ε’ δημοτικού, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως μόνο το 15,3% των παιδιών διατρέφονται σύμφωνα με το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής, η οποία θεωρείται εξαιρετικά σημαντική για την υγεία μας. Το 12,5% των μαθητών που αξιολογήθηκαν δεν καταναλώνουν ποτέ ψάρια και όσπρια και το 27,3% λαδερά φαγητά. Πολλά από τα παιδιά της έρευνας δήλωσαν ότι δεν τρώνε κάποιες τροφές (π.χ. ψάρι), διότι τις απεχθάνονται οι γονείς τους και έτσι δεν υπάρχουν στο σπίτι.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης αύξηση των ποσοστών της παιδικής παχυσαρκίας: σε ποσοστό 31% οι μαθητές ήταν υπέρβαροι και σε ποσοστό 13% παχύσαρκοι.
