Υλικά
- λίγο δυόσμο φρέσκο ή αποξηραμένο
- 1 κρεμμύδι σε κύβους
- 1 σκελίδα σκόρδο ή σκόνη σκόρδο μια πρέζα
- λίγο σαφράν
- πιπέρι καυτερό μια πρέζα
- αλάτι
- 2 λίτρα νερό
- 1 φλιτζάνι γαρίδες καθαρισμένες (κατά προτίμηση κατεψυγμένες – καθαρισμένες)
- 1/2 λεμόνι το χυμό
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά της σούπας με δύο λίτρα νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 25 λεπτά και σερβίρουμε.
