Ψητό κοτόπουλο με πέστο και μοτσαρέλα

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Τοποθετείστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώστε για γεύση.
3. Απλώστε το πέστο βασιλικού σε κάθε στήθος, προσθέστε τις ροδέλες ντομάτας και τη μοτσαρέλα.
4. Ψήστε για περίπου 40-45 λεπτά.