Νέες διευθύνσεις στην πόλη που αξίζει να συμπεριλάβεις στην ατζέντα σου

Εστιατόρια που μας ταξιδεύουν από τη Λατινική Αμερική, και πιο συγκεκριμένα το Μεξικό, μέχρι τη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου και τις fusion δημιουργίες της ιαπωνικής κουζίνας. Cocktail lists που φέρουν την υπογραφή βραβευμένων bartenders της ελληνικής μπαρ σκηνής. Mεζεδοπωλεία με θαλασσινή κουζίνα, ολόφρεσκα ψάρια και όστρακα από όλη την Ελλάδα. Αll day στέκια για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Γράφει η Ελπίδα Πιτάκη Αέρας ανανέωσης πνέει και αυτήν την περίοδο στην πόλη, ο οποίος αποδεικνύει περίτρανα ότι η Αθήνα συνεχίζει να προσφέρει στους κατοίκους της ενδιαφέρουσες προτάσεις διασκέδασης.

Red Door

Μπορεί σαν ονομασία να το γνωρίσαμε από πέρυσι, ωστόσο, φέτος το Red Door στο Κολωνάκι, μας ξανασυστήνεται λειτουργώντας πιο ανανεωμένο από ποτέ. Ο ταλαντούχος και έμπειρος chef Take και οι Νίκος Μπάκουλης και Βασίλης Κυρίτσης επιχειρούν ένα μοναδικό πάντρεμα της γαστρονομίας της Ανατολής με εξαιρετικά cocktails, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις σε όποιον προτιμήσει την «κόκκινη πόρτα» για την διασκέδασή του. Επιλέγουμε το Red Door, λοιπόν, από το πρωί για χαλαρές συζητήσεις με καφέ στον πεζόδρομο της Τσακάλωφ, μέχρι ένα ατμοσφαιρικό δείπνο με γεύσεις από τη γαστρονομία της Ανατολής -οι δημιουργίες του σεφ μυούν τον επισκέπτη στα μυστικά της ιαπωνικής γαστρονομίας μέσα από τις ιδιαίτερες τεχνικές που χρησιμοποιεί αλλά και πιάτα που εμπνέεται από την παράδοση της χώρας του Ανατέλλοντος Ήλιου σε fusion εκδοχές. Η δυνατή cocktail list περιλαμβάνει 14 signature δημιουργίες με σαφείς επιρροές από την Ιαπωνία και την Ασία γενικότερα, αλλά και από την Ελλάδα. Πληροφορίες Τσακάλωφ 6, Κολωνάκι, τηλ. 210 3647712, fb page: Red Door – Kolonaki

Coyoacan Athens

Εκεί όπου κάποτε συναντούσαμε το Roots και μετέπειτα το The Sowl, επί της Ηρακλειδών στο Θησείο, σήμερα βρίσκουμε το Coyoacan Athens, με μεξικάνικο ταμπεραμέντο. Η ονομασία του οφείλεται στην μεξικάνικη πόλη όπου μεγάλωσε η φημισμένη, μεξικανή ζωγράφος Φρίντα Κάλο, την οποία συναντάμε σε μια ανατρεπτική τοιχογραφία σε έναν από τους εσωτερικούς τοίχους του μαγαζιού. Τόσο η διακόσμηση, όσο και η φιλοσοφία της κουζίνας έχουν έντονο μεξικάνικο χαρακτήρα. Στην κάβα βρίσκουμε μια ενημερωμένη γκάμα από τεκίλες, ενώ τα signature cocktails χαρακτηρίζουν την μπάρα του. Πληροφορίες Ηρακλειδών 10, Θησείο, τηλ. 210 3457102, fb page: Coyoacan Athens

Sakana

Από το Σεπτέμβριο του 2017 το καθιερωμένο στέκι στη Νέα Ερυθραία για απολαυστικό σούσι, συναντάται και στο Κολωνάκι. Στον πεζόδρομο της Βαλαωρίτου, λοιπόν, το Sakana σας υποδέχεται στο λιτό και απέριττο χώρο του για να σας μυήσει στα μυστικά της ιαπωνικής κουζίνας. Η έμφαση στο μενού δίνεται κυρίως στα rolls -δοκιμάστε Kani roll με καβούρι και το κλασικό Sakana roll με γαρίδα και επικάλυψη αβοκάντο- χωρίς αυτό να σημαίνει ότι σε αυτό δεν θα βρείτε και κάποιες δροσερές σαλάτες -αγαπημένη επιλογή η Dark salad με πάπια– καθώς και λιγοστές επιλογές σε πιάτα με βάση το ψάρι ή την πάπια. Συνοδέψτε τις επιλογές σας με κάποιο από τα προσεγμένα cocktails του. Πληροφορίες Βαλαωρίτου 10, Κολωνάκι, τηλ. 210 3647080, fb page: Sakana Sushi Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο www.greekguide.com