Η caipirinha αποτελεί το εθνικό ποτό της Βραζιλίας. Βασικό συστατικό του διάσημου αυτού κοκτέιλ δεν είναι άλλο παρά το πιο γνωστό βραζιλιάνικο ρούμι, η cachaça.
Συστατικά:
2 γεμάτες κουταλιές του γλυκού μαύρη ζάχαρη
1 μεζούρα cachaça
1 lime, τεμαχισμένο σε έξι κομμάτια
Εκτέλεση:
Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα παραδοσιακό ποτήρι μπύρας και μετά προσθέστε ορισμένα κομμάτια lime. Χτυπήστε τα με ένα μικρό ξύλινο γουδί και ώστε να αναμειχθεί ο χυμός με τη ζάχαρη, αφήνοντας τα κομμάτια μέσα. Γεμίστε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και στο τέλος προσθέστε την cachaça.
