Μια απλή και πετυχημένη συνταγή…
Υλικά:
6-8 ξερά σύκα ψιλοκομμένα
1 νεροπότηρο κόκκινο κρασί
3 κ.σ. μπαλσαμικο
1 κ.γ. μουστάρδα απαλή
1/2 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζω τα ξερά σύκα με το κρασί σε σιγανή φωτιά ώσπου να μαλακώσουν. Κρατάω λίγα βρασμένα κομματάκια για να μπουν στο τέλος και τα υπόλοιπα τα βάζω στο μπλέντερ με τα άλλα υλικά.
Πηγή: sintagespareas.gr
