Μοσχομυρωδάτα, αφράτα, πανεύκολα και πεντανόστιμα κεκάκια με μπανάνες!
Συστατικά
3 μεγάλες μπανάνες λιωμένες
3/4 κούπας ζάχαρη
1 αβγό
1/3 κούπας μαργαρίνη λιωμένη (80γρ.)
1 1/2 κούπας αλεύρι
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. σόδα
1/4 κ.γ. αλάτι
Οδηγίες
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό και τη μαργαρίνη. Προσθέτουμε και τις μπανάνες.
Ρίχνουμε το αλεύρι στο μείγμα της μπανάνας και ανακατεύουμε ίσα ίσα να αναμειχθούν τα υλικά μας.
Μοιράζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένες – αλευρωμένες θήκες για μάφινς ή σε χάρτινες θηκούλες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Πηγή: sintagespareas.gr/
