Ανάλαφρη και δροσιστική τούρτα.
Υλικά:
1-1½ πακέτο σαβουαγιάρ
2 φακελάκια κρέμα στιγμής
400 γραμμ. γάλα
4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1 φακελάκι ζελέ ροδάκινο
1 κομπόστα ροδάκινο
Εκτέλεση:
Στραγγίζουμε την κομπόστα ροδάκινο. Σε μισό ποτήρι σιρόπι (100 γραμμ.) διαλύουμε 1 φακελάκι ζελέ. Ψιλοκόβουμε την κομπόστα κι ανακατεύουμε με το ζελέ. Στρώνουμε σε μια φόρμα τα σαβουαγιάρ και τα αλείφουμε με το σιρόπι από την κομπόστα. Χτυπάμε τη σαντιγί, τη βγάζουμε από το μίξερ, χτυπάμε τις 2 κρέμες στιγμής με 400 γραμμ. γάλα. Προσθέτουμε 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για λίγο να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βάζουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και απλώνουμε. Από πάνω βάζουμε την κομπόστα και γύρω γύρω γαρνίρουμε με τη σαντιγί. Τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο.
Πηγή: argiro.gr
