Η Σαλάτα του Καισάρα, δεν δημιουργήθηκε από κάποιον ιταλό σεφ, σε αντίθεση με αυτό που υποδεικνύει το όνομά της. Δημιουργός της ήταν ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου στην Τιχουάνα του Μεξικού.