Η επιρροή της Κίνας σε όλο τον κόσμο είναι φανερή στην καθημερινότητα όλων μας. Κινέζικα προϊόντα, κινέζικα εστιατόρια και μια μοναδική παράδοση ξετυλίγονται μπροστά στα μάτια μας σε κάθε ευκαιρία.
Σε όλο τον κόσμο έχουν δημιουργηθεί δεκάδες Chinatowns και η Huffington Post μάς παρουσιάζει τις 10 πιο χαρακτηριστικές!
Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
Είναι τεράστια και σφύζει από ζωή. Αυτά είναι τα δυο κυρίαρχα συστατικά για μια Chinatown. Στην Μπανγκόκ η Trok Itsaranuphap, είναι μια παραδοσιακή αγορά, στην οποία συρρέουν κάθε μέρα πλήθος κόσμου για να αγοράσουν φιλεταρισμένο ψάρι και πολλά ακόμα παραδοσιακά εδέσματα. Πάρτε μια ανάσα στη 24ωρη αγορά των λουλουδιών και επισκεφθείτε το Wat Mangkon Kamalawat, ένα βουδιστικό ναό που θα σας γοητεύσει.
Τορόντο, Καναδάς
Σε αυτή την υπαίθρια αγορά θα βρείτε πάγκους τροφίμων, πωλητές κάθε είδους κινέζικου αξεσουάρ, αλλά και εστιατόρια και καφετέριες. Δοκιμάστε γλυκόξινο κοτόπουλο στο εστιατόριο Lee Garden Restaurant και αργότερα απολαύστε το τσάι σας στο Ten Ren, με τους γεμάτους βότανα τοίχους και τις ζωγραφισμένες στο χέρι τσαγιέρες. Μην χάσετε το μεγαλειώδες ετήσιο αγώνα δρόμου με βάρκες Dragon Boat Race, όπου ομάδες από όλο τον κόσμο παίρνουν μέρος με μικρά σκάφη, ζωγραφισμένα στα χρώματα και τη μορφή των δράκων.
Σιγκαπούρη
H Chinatown της Σιγκαπούρης είναι λίγο περίεργη. Αρχικά κάντε μια βόλτα στα δρομάκια με τα κάθε λογής μαγαζιά για να αγοράσετε αποξηραμένους ιππόκαμπους και στη συνέχεια επισκεφθείτε το ναό Buddha Tooth Relic, που όπως φανερώνει και το όνομα του διαθέτει ένα δόντι του Βούδα! Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε σούπα με μυαλό χοίρου, αλλά και να απολαύσετε ένα μασάζ.
Καλκούτα, Ινδία
Μερικοί παραπονιούνται ότι είναι υποβαθμισμένη και σκιερή. Άλλοι την αποκαλούν αυθεντική. Το τελευταίο θα το νιώσετε για τα καλά, όταν ανακαλύψετε την χαρούμενη σύγκρουση της κινέζικης και της ινδικής κουζίνας… Ο μύθος λέει ότι στη δεκαετία του ’70, ένας σεφ από την Καλκούτα ανακάλυψε το κοτόπουλο Manchurian αντικαθιστώντας τα μπαχαρικά με σάλτσα σόγιας σε ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο. Το κοτόπουλο Manchurian είναι πλέον γνωστό σε όλη τη χώρα… αλλά θα βρείτε το καλύτερο στην Chinatown.
Σίδνεϊ, Αυστραλία
Μπορεί να είναι μικρότερη από τις περισσότερες Chinatowns, αλλά αυτή η στριμωγμένη ανάμεσα σε ουρανοξύστες Chinatown στο Σίδνεϊ έχει πολλές ιδιαιτερότητες, που θα σας γοητεύσουν. Κάντε παζάρια στη νυχτερινή αγορά, όπου αμέτρητοι μικροπωλητές θα προσπαθήσουν να σας πουλήσουν εκκεντρικά σνακ και funky ρούχα. Δοκιμάστε τσάι με παραδοσιακά ζυμαρικά στο εστιατόριο East Ocean, μια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη.
Μανίλα, Φιλιππίνες
Η Chinatown της Μανίλα, που ονομάζεται Binondo, είναι η αρχαιότερη στον κόσμο. Ξεκινήστε την περιήγησή σας στο «Διάδρομο με τις Ομπρέλες» , όπου θα επιλέξετε αλμυρά εδέσματα από τους υπαίθριους πάγκους. Είναι μια απλή προθέρμανση για το περίφημο Café Mezzanine, διάσημο για τη σούπα του με αμελέτητα ταύρου. Αν ο Βουδισμός σάς ενδιαφέρει, επισκεφθείτε το ναό Kuang Kong Temple και ανακινήστε θυμίαμα γύρω από μεγάλους ξύλινους δίσκους. Όταν τους ρίξετε στο έδαφος, θα πάρετε απαντήσεις για μερικά από τα ζητήματα που σας απασχολούν.
Λονδίνο, Αγγλία
Οι περισσότεροι επισκέπτες χρησιμοποιούν τον χαρακτηρισμό «ζωντανή» για να περιγράψουν αυτή τη μικρή Chinatown , όπου οι εορτασμοί για το σεληνιακό νέο έτος είναι κάθε χρόνο όλο και πιο φαντασμαγορικοί.
Συνομιλήστε με τους πλανόδιους πωλητές ή επισκεφθείτε το Cafe TPT, γνωστό για τα ολόκληρα κοτόπουλα που κρέμονται στο παράθυρο, τα ζεστά μπολ γεμάτα τόφου και το υπέροχο τσάι. Οι Led Zeppelin έκαναν την πρώτη τους πρόβα σε ένα τοπικό υπόγειο… κανείς δεν ξέρει ποιο είναι τώρα , αλλά μη διστάσετε να το ψάξετε.
Yokohama, Ιαπωνία
Το φαγητό είναι στοιχείο που χαρακτηρίζει τη μεγαλύτερη Chinatown της Ιαπωνίας, όπου πάνω από 200 εστιατόρια σερβίρουν κινέζικη κουζίνα που έχει και στοιχεία ιαπωνικά με τη χρήση ramen και manju ψωμάκια. Το επίκεντρο της είναι στο Daisekai, ένα ψυχαγωγικό και θεματικό κέντρο, όπου θα βρείτε κάθε είδους φαγητό, ένα μουσείο οπτικών ψευδαισθήσεων, ακόμα και κέντρα για πεντικιούρ με ψάρια.
Κουάλα Λουμπούρ, Μαλαισία
Faux γυαλιά ηλίου διάσημων σχεδιαστών και πλαστά DVD είναι τα κύρια αγαθά που θα βρείτε στην οδό Petaling, στην οποία προφανώς μπορείτε να κάνετε τα καλύτερα παζάρια της ζωής σας. Απολαύστε τον καφέ σας στα παραδοσιακά καφενεία και επισκεφθείτε το Βουδιστικό Ναό της Συμπόνιας.
San Francisco, Ηνωμένες Πολιτείες
Το χωριό αυτό είναι ο βασιλιάς του «παλιού», αφού είναι η αρχαιότερη Chinatown στη Βόρεια Αμερική και διαθέτει το παλαιότερο δρομάκι στο Σαν Φρανσίσκο, που καλύπτεται από πολύχρωμες τοιχογραφίες και τον παλαιότερο κινέζικο ναό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το εργοστάσιο παραγωγής Fortune Cookie, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε τους εργαζόμενους να γεμίζουν με ευχές 20.000 μπισκότα ανά ημέρα.
