Με το που εμφανίστηκε στο μεγάλο πανί, οι κριτικοί κινηματογράφου και ο παγκόσμιος Τύπος έσπευσαν να τη συγκρίνουν με τις παρελθούσες καλλονές της Ιταλίας, και ιδιαίτερα με τη Σοφία Λόρεν. Η νέα ντίβα όμως αποδείχτηκε μια κατηγορία από μόνη της και βάλθηκε να αποδείξει ότι δεν ήταν άλλο ένα εισαγόμενο προϊόν του Χόλιγουντ, αλλά μια δυναμική γυναίκα με προσωπικότητα και σεξαπίλ που δεν περνούσε απαρατήρητο. Με ρόλους σαν το γυμνόστηθο βαμπίρ του «Δράκουλα», τη χυμώδη χήρα πολέμου του «Μαλένα», τη γοητευτική εταίρα της «Αδελφότητας των Λύκων» και το διαστημικό θηλυκό των «Matrix», η Μπελούτσι αποδείχτηκε ταυτοχρόνως γήινη και αιθέρια! Η γυναίκα-πόθος είναι σήμερα 50 ετών και συνεχίζει να μαγεύει με την ίδια δυναμική τον κόσμο, όπως το έκανε εξάλλου και ως νεαρό μοντέλο με τις χυμώδεις και προκλητικές καμπύλες της… Πρώτα χρόνια
Αφού πέρασε και από μια σειρά ακόμα ιταλικών παραγωγών τοπικού βεληνεκούς, τόσο τηλεοπτικών όσο και κινηματογραφικών, η μεγάλη της χολιγουντιανή στιγμή θα έρθει το 1992, όταν θα την επιλέξει ο Φράνσις Φορντ Κόπολα για νύφη του Κόμη Δράκουλα στον διαβόητο «Δράκουλα του Μπραμ Στόκερ»!
Από την ταινία όμως κέρδισε και κάτι ακόμα: το ρομάντζο με τον γάλλο ηθοποιό Βενσάν Κασέλ, που λίγα χρόνια αργότερα θα γινόταν ο δεύτερος σύζυγός της!
Η Μπελούτσι εξαργύρωσε την επιτυχία της «Μαλένα» με άλλη μια διεθνή επιτυχία, την «Αδελφότητα των Λύκων» (2002).
Αντικείμενο λατρείας πια από όλους, η Μπελούτσι κόσμησε σωρεία περιοδικών και η φήμη της εκτοξεύτηκε ακόμα περισσότερο στα προσεχή χρόνια, τόσο ως Βασίλισσα του Νείλου στη γαλλική υπερπαραγωγή του «Αστερίξ και Οβελίξ: Επιχείρηση Κλεοπάτρα» όσο και ως ακαταμάχητο θηλυκό στα δύο sequels του «Matrix», τα «The Matrix Reloaded» (2003) και «The Matrix Revolutions» (2003).
Ειδική μνεία πρέπει σαφώς να γίνει στο σκανδαλώδες φιλμ του Γκασπάρ Νοέ «Μη αναστρέψιμος», με τον απαιτητικό της ρόλο στη σοκαριστική σκηνή του 8λεπτου κινηματογραφικού βιασμού να αποτελεί για την ίδια τη μεγαλύτερη υποκριτική πρόκληση της καριέρας της.
Στις 12 Σεπτεμβρίου 2004 υποδέχτηκε στη ζωή την πρώτη της κόρη και στις 20 Μαΐου 2010 το ζευγάρι καλωσόρισε το δεύτερο παιδί τους, με τη Μόνικα να ποζάρει γυμνή για λογαριασμό της ιταλικής έκδοσης του περιοδικού «Vanity Fair» και στις δύο εγκυμοσύνες της.