Η Έλλη Στάη μίλησε στις κάμερες των τηλεοπτικών συνεργείων για το νέο της επαγγελματικό βήμα στον τηλεοπτικό σταθμό OPEN ενώ μίλησε ανοιχτά για την απόφασή της να μην είναι στην καθημερινή ζώνη. Απόσπασμα από τη συνέντευξη της πασίγνωστης δημοσιογράφου παρουσίασε το «Happy Day»:
«Όπου υπάρχει δημόσιος χώρος αλλά και μη δημόσιος υπάρχει ανταγωνισμός. Έχετε πάει να δείτε γιατρούς και δικηγόρους; Είναι στη φύση του ανθρώπου. Αλίμονο αν δεν έχω βιώσει ανταγωνισμό, το αντιμετώπισα με ηρεμία. Ο καθένας αντιμετωπίζει τα πράγματα βάσει του χαρακτήρα του. Συμβουλές εδώ δεν υπάρχουν, όποιος δίνει συμβουλές μάλλον λέει γενικότητες. Στο Open κάνω κάτι που μου πάει αυτή την περίοδο της ζωής μου. Έχω φύγει από αυτό που λέμε “καθημερινή τηλεόραση”, έπρεπε να φύγω, κάποια στιγμή κλείνουν οι κύκλοι αλλά αυτό είναι κάτι που μου αρέσει» ανέφερε χαρακτηριστικά η δημοσιογράφος.
