Η Μαρία Ηλιάκη τα τελευταία χρόνια προσέχει τη διατροφή της και κάνει γυμναστική.
Στο παρελθόν όμως ζύγιζε 70 κιλά, γεγονός που έπαιζε το μεγαλύτερο ρόλο στην εμφάνισή της.
Πλέον έχει αυτοπεποίθηση και ξέρει τι πρέπει να τρώει. Η ίδια δήλωσε στο περιοδικό ΕΓΩ!: «Μου αρέσει πολύ το φαγητό και μου αρέσει πολύ να τσιμπολογάω, θυμάμαι ότι η μαμά μου μου έκρυβε όλα τα γλυκά στο σπίτι και πάντα τα έβρισκα. Ήταν ο μόνιμος τσακωμός μας. Μου έλεγε “Βρε παιδάκι μου, μην τρως, έχεις περιφέρεια”. Κάποια στιγμή συνειδητοποίησα ότι έχω θέμα με το φαγητό, όχι κανένα τρελό θέμα, απλώς δεν μπορούσα να πειθαρχήσω. Έβλεπα και τις άλλες παρουσιάστριες που φορούσαν τα στενά και έλεγα “Τι, εγώ δεν θα βάλω ποτέ στενά;”. Και βρέθηκε ένας άγιος άνθρωπος, που με έχει αναλάβει, ο Γιώργος Μπουραίμης, ειδικός σωματικής διάπλασης, με τον οποίο στην αρχή κάναμε γυμναστική και μετά διατροφή. Καλά, τον πρώτο χρόνο μαρτύρησε, γιατί δεν μπορούσα να πειθαρχήσω, με έμαθε να τρώω σωστά, αυτό είναι το σημαντικό… Έχω μάθει αυτά τα τρία χρόνια τι μου πάει και τι δεν μου πάει. Ξέρω πως αν πιω κρασί ένα βράδυ, το επόμενο βράδυ θα είμαι συν ένα κιλό. Θα φάω, ας πούμε, καρότο και κοτόπουλο, αλλά δε ζω μια ζωή έτσι, με καρότο, αγγούρι και κοτόπουλο. Τρώω κανονικά. Έχω τις ελεύθερες μέρες, απλά με έχει βάλει σε ένα πρόγραμμα. Το αυτοκίνητο είναι γεμάτο ταπεράκια. Γιατί, επίσης, άλλη πολύ κακιά συνήθεια είναι ότι έτρωγα συνέχεια έξω. Τώρα έχω σταματήσει να τρώω έξω. Μαγειρεύω σπίτι».
Η Μαρία Ηλιάκη αποκάλυψε ότι ζύγιζε πάντα περίπου 70 κιλά, ενώ για το πόσα κιλά έχει χάσει, δήλωσε: «Δεν ξέρω, δεν ζυγίζομαι ποτέ, δεν έχω ζυγαριά στο σπίτι. Μου έχει μείνει απωθημένο, γιατί με έβαζε ο μπαμπάς μου και ζυγιζόμουν στα φαρμακεία. Κάθε φορά που μπαίναμε σε φαρμακείο, με ανέβαζε στη ζυγαριά και μου έλεγε “Να, ορίστε, είδες; Πάλι πάχυνες!”».
