Ένα σύνολο φυσιολογικών αλλαγών συντελούνται κατά την είσοδο του ατόμου στην τρίτη ηλικία. Η σύνθεση του σώματος, η λειτουργία των ιστών και ο μεταβολισμός μεταβάλλονται επιδρώντας τόσο άμεσα όσο και έμμεσα στη διατροφική κατάσταση και στις διατροφικές απαιτήσεις του. Επιπρόσθετα, η αύξηση της ηλικίας συνοδεύεται και από ένα σύνολο αλλαγών που συντελούνται σε ψυχολογικό και κοινωνικοοικονομικό επίπεδο.

Επομένως, το συμπέρασμα είναι ότι ποικίλοι παράγοντες αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και κατά συνέπεια διαμορφώνουν τη διατροφική συμπεριφορά του ατόμου, και εν τέλει την αντίστοιχη διατροφική κατάστασή του.

Παρακάτω παρουσιάζεται ένα σύνολο αλλαγών, που συντελούνται στην τρίτη ηλικία και οι τρόποι επίδρασής τους στη διατροφική κατάσταση των ατόμων.
Συνέπειες του γήρατος στη διατροφή
Αλλαγές
Διατροφικές συνέπειες
Ελάττωση του Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού
Οι καθημερινές θερμιδικές ανάγκες ελαττώνονται. Πιθανή αύξηση Βάρους και Παχυσαρκία
Ελαττωμένη αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης
Ανορεξία. Πιθανή αύξηση κατανάλωσης άλατος και ζάχαρης
Κακή όραση, Αδυναμία
Δυσκολία στη αγορά και προετοιμασία φαγητού, δυσκολία στη σίτιση
Περιοδοντίτιδα/Απώλεια οδόντων/Τεχνητή οδοντοστοιχία
Αλλαγή διαιτητικών επιλογών με μείωση των ωμών φρούτων, λαχανικών, οσπρίων που απαιτούν καλή μασητική ικανότητα
Ελαττωμένη έκκριση HCL οξέος, πεψίνης και χολής
Μειωμένη απορρόφηση πρωτεϊνών, λιπιδίων, λιποδιαλυτών βιταμινών, Β12, Fe, Ca, Zn
Αυξημένο ποσοστό δυσανεξίας στη λακτόζη
Μειωμένη πρόσληψη ασβεστίου
Ελαττωμένη κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα
Κύριο σύμπτωμα δυσκοιλιότητα.
Ελαττωμένη αίσθηση δίψας
Αφυδάτωση
Αύξηση συχνότητας χρόνιων νοσημάτων
Ανορεξία, ανάγκη ειδικής δίαιτας, νοσηλείας ή ειδικών εξετάσεων που εμποδίζουν την πρόσληψη τροφής.
Συχνή χρήση φαρμάκων ή και συνδυασμός τους
Ανορεξία, Ελαττωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, δυσκοιλιότητα, παρενέργειες, και αλληλεπιδράσεις μεταξύ φαρμάκων
Αλλαγές εισοδήματος
Οικονομική δυσχέρεια στην αγορά ορισμένων απαραίτητων τροφίμων
Έλλειψη κοινωνικότητας-Μοναξιά
Ανορεξία, αύξηση κατανάλωσης οινοπνεύματος, κάπνισμα
Σύγχυση, απώλεια μνήμης
Απουσία τακτικών γευμάτων, πιθανή υπερκατανάλωση

Αντιλαμβανόμαστε ότι κατά την ένταξη του ατόμου στην τρίτη ηλικία αυξάνονται και οι ανάγκες του για περισσότερη φροντίδα και έλεγχο της διατροφής του, ώστε να διατηρηθεί το επίπεδο υγείας του ακέραιο.

Πηγή: neadiatrofis.gr