Η σκανδιναβική διατροφή είναι μια διατροφή που αναπτύχθηκε με βάση την παραδοσιακή κουζίνα που υπάρχει στη Δανία, τη Φινλανδία, την Ισλανδία, τη Νορβηγία και τη Σουηδία. Ήρθε στο προσκήνιο όταν ειδικοί στον τομέα της υγείας ξεκίνησαν να ψάχνουν το λόγο που η βόρεια Ευρώπη είχε χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας από τις ΗΠΑ.
Αυτή η «νέα δίαιτα», η οποία υπάρχει στην πραγματικότητα εδώ και αιώνες, προσαρμόστηκε από τη διατροφική πυραμίδα της βαλτικής θάλασσας, το 2004, για να συμπεριλάβει περισσότερες γεύσεις και θρεπτικά συστατικά. Ποιος θα φανταζόταν πως η διατροφή των Βίκινγκς θα αποτελούσε αντικείμενο μελέτης σε πολλά πανεπιστήμια, αλλά και πρότυπο ισορροπημένης διατροφής;
Διάβασε περισσότερα στο Love Yourself
