Κατά 3,5-4,5% είναι φθηνότερο φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, παρά τις αυξήσεις του ΦΠΑ στα τρόφιμα που ίσχυσαν από την 1η Ιανουαρίου 2011 όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα έρευνας που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Η μείωση αυτή οφείλεται στο ότι η πλειοψηφία των κατηγοριών που εξετάστηκαν (14 από τις 20) παρουσίασαν μείωση μέσης τιμής και επίσης στη σημαντική ποσοστιαία πτώση τιμών που παρουσίασαν συγκεκριμένες κατηγορίες εποχιακών προϊόντων όπως είναι η γαλοπούλα και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά (κουραμπιέδες και μελομακάρονα).
Ο καταναλωτής έχει τη δυνατότητα κάνοντας έξυπνες επιλογές να αγοράσει τα ίδια προϊόντα μέχρι και στην ελάχιστη τιμή των 62,17 ευρώ, έως δηλαδή και 32% φθηνότερα.
Για παράδειγμα, ο καταναλωτής στην επιλογή της γαλοπούλας έχει τις δυνατότητες της κατεψυγμένης, της νωπής γαλοπούλας εισαγωγής και της ελληνικής γαλοπούλας. Την κατεψυγμένη γαλοπούλα μπορεί να την βρει από 2,85 ευρώ έως 3,49 ευρώ το κιλό, την νωπή γαλοπούλα εξωτερικού από 4,29 ευρώ έως 4,98 ευρώ το κιλό ενώ η ελληνική νωπή γαλοπούλα κυμαίνεται από 7,24 ευρώ έως 8,10 ευρώ το κιλό στην ανώτερη ποιότητα.
Η έρευνα βασίζεται σε τιμοληψίες από καταστήματα σουπερμάρκετ που πραγματοποίησαν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ το διήμερο 19-20 Δεκεμβρίου.
Η έρευνα αφορούσε 20 τυπικές υποκατηγορίες προϊόντων που αγοράζονται συνήθως για τα Χριστούγεννα: γαλοπούλα (1 κιλό), αρνί (1 κιλό), μελομακάρονα (1 κιλό), κουραμπιέδες (1 κιλό), επώνυμα σοκολατάκια γάλακτος με ξηρούς καρπούς πολυτελείας (250 γρ.), βασιλόπιτα (1 κιλό), σολωμός (200 γρ.), επώνυμο κρασί μοσχοφίλερο λευκό (750 ml), βούτυρο (500 γρ.), αυγά (6 τεμάχια), πατάτες (1 κιλό), αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1 κιλό), φέτα (1 κιλό), καρύδια (1 κιλό), κάστανα (1 κιλό), ζάχαρη άχνη (1 κιλό), φύλλο κρούστας (500 γρ.), γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο), μαρούλι (1 τεμάχιο), χαρτί περιτυλίγματος (0,70×2,00 μέτρα).
