Υλικά
- 3 φλ. τσαγιού καρότο τριμμένο
- 50-60 ml γάλα συμπυκνωμένο
- 20 γρ. γάλα σε σκόνη
- Λίγα αποξηραμένα φρούτα
- 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
Εκτέλεση
- Σοτάρετε το τριμμένο καρότο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία του.
- Προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα. Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και μαγειρέψτε καλά.
- Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να αποκτήσει μέτρια παχύρρευστη υφή.
- Μόλις είναι έτοιμο, αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
- Απλώστε βούτυρο και αλεύρι στο εσωτερικό της φόρμας για μάφιν και ρίξτε το μείγμα καρότου μέσα στις θήκες, γεμίζοντας μέχρι τη μέση.
- Προθερμάνετε το air fryer στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε τις φόρμες μέσα στο air fryer και ψήστε 10 λεπτά.
