Garbi, ψαροφαγία αξιώσεων στο εστιατόριο σταθερή αξία στο Καβούρι

Μεσημεριανό χριστουγεννιάτικο μενού και πάρτι στις 28 Δεκεμβρίου

22·12·2016 17:58

Από τα πιο αξιόλογα και φημισμένα εστιατόρια της Αττικής, το Garbi λειτουργεί από το 1924 και στο τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης βρίσκονται σήμερα τα εγγόνια του ιδρυτή Πέτρου Γαρμπή. Διατηρώντας με συνέπεια και σεβασμό την παράδοση στην επιτυχημένη λειτουργία του, οι σημερινοί ιδιοκτήτες του δίνουν και αυτοί ιδιαίτερη έμφαση στο ψάρι, για το οποίο και φημίζεται άλλωστε το εστιατόριο από την αρχή της λειτουργίας του. estgarbi1 Οι ιθύνοντες του Garbi για το μεσημέρι των Χριστουγέννων έχουν δημιουργήσει ένα άκρως απολαυστικό και χορταστικό μενού από 28 ευρώ/άτομο, το οποίο αποτελείται από: αφράτο μπριος με μους από φρέσκο σολομό, σπιτική μαρμελάδα λεμόνι και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου, σούπα καπουτσίνο κολοκύθας, ανάμεικτη σαλάτα με ψητό κυδώνι, ανθότυρο, κουκουνάρι, κρουτόν από αλεύρι Ζέας και ντρέσινγκ ροδιού, γαλοπούλα με κλασική γέμιση ή χοιρινό φιλέτο με πατάτες νέας σοδειάς και εκλεκτά λαχανικά, πάβλοβα με μους κάστανο και σπιτική σάλτσα από μύρτιλλα, καφέ ή τσάι και πραλίνες. estgarbi2 Επιπλέον, για τις 28 Δεκεμβρίου (από τις 18.30) το εστιατόριο σταθερή αξία στο Καβούρι έχει διοργανώσει ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι με dj set, ποικιλία σε finger food από την κουζίνα του και cocktails. estgarbi3 Γενικά, στο Garbi θα δοκιμάσετε ό,τι πιο φρέσκο σε ψάρι καταφτάνει καθημερινά από ψαράδες της Λέρου. Από τις εκλεκτές προτάσεις του καταλόγου ξεχωρίζουν η σπεσιαλιτέ Γαρμπή (καλαμάρι, χταπόδι, μύδια, γαρίδες με σος εστραγκόν), η παραδοσιακή, σπιτική καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, το λαβράκι σεβίτσε, η καραβιδόψιχα και το κριθαρότο θαλασσινών. estgarbi4 Στα δυνατά σημεία του, εκτός από την εκπληκτική τοποθεσία του που «σερβίρει» επίσης απρόσκοπτη θέα στα νερά του Σαρωνικού και η ενημερωμένη wine list με εκλεκτές ετικέτες κυρίως από τον ελληνικό αμπελώνα, οι οποίες διανθίζονται με κάποιες πινελιές και από τον γαλλικό. estgarbi6 Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το παγωτό γεύση μπακλαβά με φύλλα Βηρυτού, το οποίο στην κυριολεξία κάνει θραύση! estgarbi7ostraka estgarbi8table estgarbi5