Στο Πατρικό μας για καλή σπιτική κουζίνα

Στον κεντρικό δρόμο των Δελφών, η ταβέρνα «Το Πατρικό Μας» είναι μια στάση που πρέπει να κάνετε σίγουρα κατά τη διάρκεια της παραμονής ή το πέρασμά σας από το φημισμένο προορισμό. Με ποιοτικές και προσεγμένες προτάσεις από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και εκπληκτική θέα στον Κορινθιακό κόλπο και τον ελαιώνα της Άμφισσας, έχει καταφέρει να ξεχωρίσει και να αποτελεί κορυφαία επιλογή εστίασης στου Δελφούς. Η ταβέρνα φιλοξενείται σε ένα πέτρινο κτήριο του 1860 με ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα, η οποία γίνεται αντιληπτή από τα πρώτα λεπτά. Η διακόσμηση θυμίζει παλιό αρχοντικό με κυρίαρχο στοιχείο την πέτρα, ενώ η συγκλονιστική θέα αποτελεί ένα από τα δυνατά σημεία. Εδώ, ό,τι κι αν δοκιμάσετε είναι σπιτικό και φρεσκομαγειρεμένο. Έτσι απλά, όπως πρέπει να είναι το καλό φαγητό. Νόστιμα παραδοσιακά πιάτα, παρασκευασμένα από επιλεγμένες, φρέσκες πρώτες ύλες με βάση πάντα την εποχικότητά τους, βάζουν σε πειρασμό τους καλοφαγάδες. Στις προτάσεις του καταλόγου πρωταγωνιστούν τα ζουμερά κρεατικά της ώρας (μοσχαρίσια γάλακτος, παϊδάκια αρνίσια, σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια κ.ά.) και τα μαγειρευτά που εναλλάσσονται σε εβδομαδιαία βάση. Σπεσιαλιτέ τους είναι το κουνέλι με σάλτσα μουστάρδας και εστραγκόν, αλλά εμείς σας προτείνουμε να δοκιμάσετε επίσης ντόπιο κόκορα με χυλοπίτες ή αρνάκι λεμονάτο. Διαθέτει επίσης μεγάλη ποικιλία ορεκτικών, από τα οποία σας συστήνουμε ανεπιφύλακτα τη φέτα ραβασάκι με μέλι και σουσάμι συνοδευόμενη με μαρμελάδα ντομάτας, τη φορμαέλα, το τυροπιτάρι (κάτι σαν τηγανόψωμο) και το φρεσκομαγειρεμένο μπεκρή μεζέ. Στον κατάλογο θα βρείτε και ζυμαρικά (το κριθαρώτο με γαρίδες στις κορυφαίες επιλογές), ριζότο (με κοτόπουλο, παρμεζάνα και αρωματισμένο με σαφράν ή τρουφάτο με μανιτάρια και λάδι τρούφας) και δροσερές σαλάτες (θα σας ξετρελάνουν η ομώνυμη με την ταβέρνα και η πρασινομελιά). Συνοδεύστε το γεύμα σας με τοπικό χύμα κρασί και ολοκληρώστε με κάποιο από τα σπιτικά γλυκά, όπως την καρυδόπιτα με παγωτό ή τη special σούπα φράουλας με παγωτό κανέλα και άρωμα δυόσμου. Πληροφορίες Παύλου & Φρειδερίκης 69, Δελφοί Τηλ. 22650 82150, 6945 902137 www.topatrikomas.gr Fb page: To Patriko mas