Πού σερβίρουν τα καλύτερα πρωινά στην Αράχωβα

Όλοι γνωρίζουμε τη σπουδαιότητα του πρωινού ως γεύμα, όμως σκέψου πόσο περισσότερο (από το συνηθισμένο) θα αναζητήσεις ένα καλό γευστικό ξεκίνημα ημέρας στο βουνό, σε ζεστά cozy cafe που ξέρουν να κάνουν πράξη το «η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται». Γράφει η Νάντια Μασσαχού Φωτογραφίες: Νίκος Χριστοφάκης Φαντάσου ένα τζάκι ή ένα παράθυρο με θέα, είτε παρεΐστικα  τραπέζια στην πλατεία Λάκκα και (αν είσαι τυχερός) τον ήλιο σύμμαχό σου συνοδεία προτάσεων πρωινού που διαθέτουν ποικιλία και ποιότητα. Ψρεσκοψημμένες χειροποίητες πίτες που μυρίζουν παράδοση, French toast και αυγά benedict που θα σου μείνουν αξέχαστα, scrambled eggs που τιμούν τα προϊόντα του Παρνασσού, λαχταριστά pancakes που σε κάνουν φανατικό τους σε κάθε μπουκιά, δυναμωτικοί χυμοί και smoothies για ενέργεια στο έπακρο, βότανα για αναζωογόνηση και τόνωση. Επειδή το καλό πρωινό δεν είναι εύκολη υπόθεση στο να το εντοπίσεις, δοκιμάσαμε και καταλήξαμε σε εκείνα που ερχόμενος στην Αράχωβα θα σε αποζημιώσουν με το παραπάνω.

Ε

Μια επιχείρηση-σταθμός για τον τομέα διασκέδασης στην Αράχωβα, επιβεβαιώνει και φέτος πως δεν εφησυχάζει ποτέ και υποδέχεται την φετινή σεζόν με έναν ανανεωμένο κατάλογο πρωινού και brunch που θα συζητηθεί. Ο Χαράλαμπος Τσότρας έχει συνθέσει ένα μενού που (μπορεί να) σερβίρεται από τις δέκα το πρωί έως τις επτά το απόγευμα, μιας και συμπεριλαμβάνει καθαρά breakfast προτάσεις αλλά και πιάτα που κάποιος μπορεί να τα επιλέξει ακόμη και για  ένα lunch break. Προτείνουμε με κλειστά μάτια το French Toast που είναι γεμιστό με φιστίκια pecan και mascarpone σε σάλτσα καραμέλα μπανάνας, καθώς και τα Blueberry Pancakes που εμπεριέχουν τα μύρτιλα εντός της ζύμης τους. Μας κέρδισε μια διαφορετική εκδοχή αυγών benedict με scarps black angus μαγειρεμένα σε BBQ sauce και hollandaise, ενώ οι λάτρεις κλασσικού δεν θα αντισταθούν στο ελληνικό γιαούρτι με φρούτα και μέλι ή στα all time classic scrambled και ομελέτες. Πληροφορίες Κεντρικός δρόμος, Αράχωβα τηλ. 2267031158 facebook page: E Bar-Restaurant instagram: E_Arachova

Sehre

To hip place to be της Αράχωβας, δεν είναι τυχαίο πως μπορεί να αποτελέσει και τον βασικό λόγο που πολλοί Αθηναία θα ανηφορίσουν προς Παρνασσό. Ανανεωμένο πλήρως, σε χώρο, μενού και cocktail list, μπαίνει δυναμικά στα στέκια για πρωινό που (ιδίως αν αναζητάς διακαώς παραδοσιακές γεύσεις σε επιτυχημένη εκδοχή) δεν πρέπει να χάσεις. Πρωταγωνιστούν χωρίς δεύτερη σκέψη οι πίτες της μαμάς Σεχρεμέλη που κάθε Παρασκευή φτιάχνονται βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές και το Σαββατοκύριακο ψήνονται και σερβίρονται από τις οχτώ το πρωί έως τέλος αποθεμάτων. Σου συνιστώ να επιλέξεις την κολοκυθόπιτα με τραχανά που προσωπικά την συμπεριλαμβάνω στις καλύτερες που έχω δοκιμάσει. New entry του καταλόγου για τους πιο…ευρωπαίους τα πεντανόστιμα pancake αλλά και παλιότερες προτάσεις όπως το κρουασάν ζαμπόν τυρί, τοστάκια κλπ. Πληροφορίες Πλατεία Λάκκα, Αράχωβα τηλ. 2267031518 facebook page: Sehre Cafe

Barile

To vino espresso bar που πέρυσι αποτέλεσε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αφίξεις του χωριού, υποδέχεται τη νέα σεζόν με έναν πλήρως ανανεωμένο κατάλογο που φέρει την υπογραφή του chef Θωμά Μάτσα και που συμπεριλαμβάνει και μια καρτέλα με breakfast menu. Προσεγμένες επιλογές από αλμυρές και γλυκές λιχουδιές συνθέτουν ένα πρωινό που αξίζει να μπει στη λίστα σου. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τον καγιανά με τοπικά προϊόντα της ευρύτερης περιοχής. Πληροφορίες Πλατεία Λάκκα, Αράχωβα τηλ. 2267031007 facebook  page: Barile Espresso Vino bar

O,tea πίνεις cafe wine bar

Μια από τις αφίξεις που μας κίνησαν την προσοχή, το Ό,…tea…πίνεις cafe wine bar, που φιλοξενείται στον πάνω όροφο του Ό,…tea…πίνεις, διαθέτει υπέροχη θέα στην πλατεία Λάκκα και εξυπηρετεί το κοινό όλες τις ώρες της ημέρας. Το πρωί ωστόσο θα έρθετε εδώ για τον καφέ ή τον χυμό σας, αν και δεν θα σας το συνιστούσα μιας και πρωταγωνιστής εδώ είναι (τί άλλο;) το τσάι, το οποίο μάλιστα σερβίρεται με ιδιαίτερα εντυπωσιακό τρόπο. Πώς; Παρασκευάζεται μπροστά σας σε σαμοβάρι και το απολαμβάνετε σε εντυπωσιακές πορσελάνινες κούπες. Ο κατάλογος διαθέτει μεγάλη ποικιλία σε αρώματα και γεύσεις, ωστόσο καλό είναι να γνωρίζετε πως εδώ υπάρχει σε αποκλειστικότητα το μπλε τσάι γνωστό και ως butterfly tea.  Μια άλλη επιλογή εδώ είναι οι σοκολάτες σε διάφορες γεύσεις (στα must η γεύση bueno και η καραμέλα με αλάτι Ιμαλαΐων), ενώ σε γενικές γραμμές το breakfast menu του έχει αδυναμία στα super foods και τα healthy γλυκά, χωρίς να λείπουν φυσικά και παραδοσιακά γλυκά πυο αποτελούν το ιδανικό ταίρι για το τσάι σας. Πληροφορίες Πλατεία Λάκκα, Αράχωβα τηλ. 2267031606 facebook page: Ο tea pineis cafe wine

Ο Φούρνος του Κεφάλα

Λειτουργεί από το 1969 στον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας και προσφέρει στους επισκέπτες του ζεστό, φρεσκοψημένο ψωμί. Αν ωστόσο αναζητάς κάτι παραδοσιακό, πεντανόστιμο και στο χέρι, θα το επισκεφτείς νωρίς το πρωί για να απολαύσεις την διάσημη στριφτή του τυρόπιτα με πλαστό φύλλο, το θεϊκό τυρόψωμο, και την πιταλιά (ζύμη ψωμιού με λαδάκι), σε δύο εκδοχές με τυρί ή πετιμέζι. Πληροφορίες  Είσοδος χωριού, Αράχωβα Τηλ. 2267031470

• Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο www.greekguide.com