Ψαράδες, δημιουργική κουζίνα με ολόφρεσκα ψάρια στο Παλαιό Φάληρο

Το όνομά του προδίδει και την «εμμονή» του. Το εστιατόριο Ψαράδες στο Παλαιό Φάληρο με σεφ τον Βασίλη Τσατσάκη, τιμά τις ψαριές των ψαράδων και σερβίρει εμπνευσμένα πιάτα της δημιουργικής κουζίνας, βασισμένα στις ολόφρεσκες πρώτες ύλες που καταφτάνουν απευθείας από τα δίχτυα και τις τράτες τους. Το περιβάλλον σας προϊδεάζει, επίσης, για την θαλασσινή γαστρονομική εμπειρία που θα ζήσετε εδώ, καθώς η νησιωτική ατμόσφαιρα κυριαρχεί στο χώρο με τις λευκές αποχρώσεις και τις θαλασσινές λεπτομέρειες, δημιουργώντας την αίσθηση ότι δεν βρίσκεστε στο κλεινόν άστυ! Πιάτα που μυρίζουν… θάλασσα, λοιπόν, πλημμυρίζουν τον κατάλογό του, κάνοντας την επιλογή… δύσκολη υπόθεση! Με κέφι, φαντασία και μεράκι στην κουζίνα των Ψαράδων ετοιμάζονται νόστιμες και εμπνευσμένες δημιουργίες που χαρακτηρίζονται τόσο για την γεύση όσο και για την value for money φιλοσοφία τους. Κριθαρότο με σουπιές μαγειρεμένες στο μελάνι τους, καρπάτσιο τόνου, μανιτάρια γεμιστά με φρούτα της θάλασσας πάνω σε καπνιστή σάλτσα τομάτας αρωματισμένη με λάδι ελληνικής τρούφας και ελληνικό σεβίτσε σας βάζουν σε… πειρασμό! Όποια επιλογή και να κάνετε συνδυάζεται ιδανικά με κάποιο από τα κρασιά της ενημερωμένης wine list, με προτάσεις κυρίως από τον ελληνικό αμπελώνα και κάποιες από τον διεθνή, ή κάποια από τις 50 και πλέον ποικιλίες σε ούζα και τσίπουρα. Tip: Στο τέλος του γεύματος δοκιμάστε μους λεμονιού με κραμπλ κακάο, καψαλισμένη μαρέγκα και σάλτσα από μύρτιλα. Info Καθημερινά: 12.30-00.30 Από 20 ευρώ/ άτομο (με ποτήρι κρασί) Ζησιμοπούλου 52, Παλαιό Φάληρο Τηλ. 210 9414888 www.psaradesresto.gr https://www.facebook.com/ psaradesresto