Η γαστρονομία έχει την ικανότητα να ενώνει ανθρώπους και κουλτούρες, ενώ για πολλούς αποτελεί και το καύσιμο που κινεί τον κόσμο. Είτε πρόκειται για ένα απλό street food είτε για μια πολυτελή γευστική εμπειρία, η αγάπη για το φαγητό παραμένει αστείρευτη.
Ο πρόσφατος κατάλογος του οδηγού Michelin για το 2025 αναδεικνύει τους πιο συναρπαστικούς γευστικούς προορισμούς παγκοσμίως, αποτυπώνοντας την ποικιλομορφία της παγκόσμιας κουζίνας.
Από την πολύχρωμη σκηνή της Πόλης του Μεξικού μέχρι τις σύγχρονες εκδοχές της αυστροουγγρικής παράδοσης στη Βιέννη, οι πόλεις αυτές προσφέρουν κάτι ιδιαίτερο για κάθε λάτρη της γαστρονομίας.
Μία από τις προτάσεις για την Αμερική είναι η Πόλη του Μεξικού, «όπου οι αρχαίες παραδόσεις συναντούν την καινοτόμο δημιουργικότητα, προσφέροντας στους λάτρεις του φαγητού μια εμπειρία που κυμαίνεται από τάκος στις άκρες των δρόμων μέχρι υψηλή μεξικάνικη γαστρονομία δύο αστέρων», σύμφωνα με τον οδηγό Michelin.
Ο οδηγός επεκτάθηκε για να συμπεριλάβει το Μεξικό μόλις τον Μάιο του 2024 και προτείνει τα εστιατόρια Pujol και Quintonil που έχουν δύο αστέρια, καθώς και μέρη όπως το Mercado de San Juan για φαγητό του δρόμου. Στα κλασικά πιάτα περιλαμβάνονται τα tacos al pastor, ταμάλες (ζύμη καλαμποκιού που συνήθως σερβίρεται σε φύλλο μπανάνας, γεμισμένη με κρέας και τυρί) και pozole (μια ασβέστη, πλούσια σούπα γεμάτη είτε με χοιρινό είτε με κοτόπουλο). Ακολουθούν τα αγαπημένα μας εστιατόρια στο CDMX.
Όπως αναφέρει το Time Out, στην Ασία, η κινεζική παράκτια επαρχία Fujian αναγνωρίζεται για τους ελαφρούς, αρωματικούς ζωμούς και τα πιάτα θαλασσινών της, ενώ στην Ευρώπη, η Βιέννη προβάλλεται, χάρη στη συναρπαστική εμφάνιση μοντέρνων εκδοχών των παραδοσιακών αυστροουγγρικών ριζών της πόλης.
Οι πιο συναρπαστικοί γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο
Αμερική
- Όστιν, ΗΠΑ
- Μαϊάμι, ΗΠΑ
- Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
Ασία
- Μπανγκόκ, Κο Σαμούι και Πουκέτ, Ταϊλάνδη
- Οσάκα, Ιαπωνία
- Fujian, Κίνα
- Ντα Νανγκ, Βιετνάμ
Ευρώπη
- Βιέννη, Αυστρία
- Άμστερνταμ, Κάτω Χώρες
- Μπαθ, Αγγλία
