Κείμενο: Νάντια Μασσαχού Φωτογραφία: Νίκος Λυμπερτάς Πόσα μυστικά μπορεί να «κρύβει» ένα χωριό; Πόσα πράγματα μπορείτε να ζήσετε που δεν θα τα «πιάσει το μάτι σας» κι όμως αξίζουν πραγματικά; Ποιες εμπειρίες θα κατατάξετε στις μοναδικές και ας μην την είδατε ποτέ στα «πρωτοσέλιδα»; Η Αράχωβα, πέραν του λαμπερού και κοσμικού της χαρακτήρα, διατηρεί αναλλοίωτες και ποιοτικές παραδοσιακές πτυχές, που πρέπει οπωσδήποτε να δείτε. Στο Κωρύκειον Άντρο με γουρούνες Οδηγός Αράχωβα Από την είσοδο αυτού του σπηλαίου θα απολαύσετε θέα μέχρι την κορυφή του Παρνασσού και τις ακτές της Πελοποννήσου. Αυτό και μόνο, πιστέψτε με, είναι ένα ισχυρό κίνητρο για να επισκεφτείτε το Κωρύκειον Άντρο. Θα το βρείτε σε απόσταση περίπου 15 χλμ. από την Αράχωβα και 9 χλμ. από το Λιβάδι, στο δρόμο προς το Χιονοδρομικό Κέντρο Παρνασσού. Τι είναι όμως ακριβώς το Κωρύκειον Άντρον; Πρόκειται για ένα άκρως εντυπωσιακό σπήλαιο-αξιοθέατο του Παρνασσού, το οποίο στην αρχαιότητα υπήρξε σημείο αναφοράς για τη λατρεία του Θεού Πάνα και των Νυμφών.Είναι χωρισμένο σε δύο αίθουσες (η μεγαλύτερη έχει διαστάσεις 90 x 60 μ. και αρκετά μεγάλο ύψος) και εδώ εντοπίστηκαν τα παλαιότερα αρχαιολογικά ευρήματα που χρονολογούνται από τη μέση και νεότερη νεολιθική εποχή, τα οποία εκτίθενται στο μουσείο των Δελφών. Στην πρώτη αίθουσα θα δείτε εντυπωσιακούς σταλακτίτες και σταλαγμίτες, ενώ προχωρώντας προς τη δεύτερη η διαφορά του φωτός γίνεται άμεσα αισθητή. Λόγω του ότι το Κωρύκειον Άντρον είναι αθέατο και δεν γίνεται άμεσα αντιληπτό από το ανθρώπινο μάτι, κατά τη διάρκεια της Ελληνικής Επανάστασης χρησιμοποιήθηκε ως κρησφύγετο από τον Οδυσσέα Ανδρούτσο. Δεν ήταν λίγες οι φορές, μάλιστα, που για κάποιους λειτούργησε και ως καταφύγιο κατά τους Περσικούς Πολέμους και την Τουρκοκρατία. Για την προέλευση του ονόματός του υπάρχουν δύο εκδοχές. Η μία θέλει να οφείλεται στην Κωρύκεια νύμφη, η οποία αποπλανήθηκε από το θεό Απόλλωνα, και η άλλη στο ότι οι σταλακτίτες στην οροφή του μοιάζουν με ασκιά (κώρυκες). Tip: Προσεγγίστε το με γουρούνες (ATV 4X4). Το Go Wild (22670 32303), στο Λιβάδι, σας δίνει τη δυνατότητα να βιώσετε μια εμπειρία περιπέτειας και φυσιολατρίας με τον καλύτερο τρόπο! Επίσκεψη στο Μεταλλευτικό Πάρκο Φωκίδας Οδηγός Αράχωβα Το μοναδικό θεματικό πάρκο στην Ελλάδα που παρουσιάζει τους χώρους ενός μεταλλείου και τη διαδικασία εξαγωγής του βωξίτη, βρίσκεται στο διάσελο Γκιώνας και Παρνασσού, στο 51ο χλμ. της Εθνικής Οδού Λαμίας-Άμφισσας. Στις εγκαταστάσεις του, που λειτουργούν από το 2003, θα έχετε τη δυνατότητα να ενημερωθείτε, να ψυχαγωγηθείτε και να εκπαιδευτείτε στην ιστορία της εκμετάλλευσης του συγκεκριμένου μεταλλεύματος. Η μύηση στη διαδικασία περιλαμβάνει αρκετά στάδια. Η περιήγηση με το Vagonetto ξεκινάει από το παλιό μεταλλείο, περνά στη Στοά 850, συνεχίζει στον Εκθεσιακό Χώρο Μεταλλευτικής Ιστορίας, κάνει μια στάση στην Πτέρυγα Ψηφιακής Τεχνολογίας και ολοκληρώνεται στην υπαίθρια Έκθεση Μηχανημάτων. Tip: Η Στοά 850 είναι μια κανονική στοά μεταλλείου που έχει συντηρηθεί κατάλληλα και έχουν ληφθεί όλα τα απαραίτητα μέτρα προκειμένου οι επισκέπτες να μεταφέρονται σε αυτή με το Vagonetto, εφοδιασμένοι με κράνη ασφαλείας και αδιάβροχα. Info 51ο χλμ. Εθνικής Οδού Λαμίας-Άμφισσας, 22650 78819 www.vagonetto.gr Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά 09.00-17.00 Τιμές: 15 ευρώ (ενήλικες), 10 ευρώ (μαθητές, φοιτητές, ενήλικες άνω των 65 ετών), 5 ευρώ (παιδιά έως 6 ετών) (Εκθεσιακός Χώρος & Στοά 850 & Ψηφιακή/Διαδραστική Πτέρυγα). Για σούπα… στου Λουκά Οδηγός Αράχωβα Σε ένα υπόγειο, στο στενό που ξεκινάει από την Πλατεία Λάκκα (στην πλευρά του Αρίων) το Ρακοπωλείο, την τελευταία στάση των ξενύχτηδων –και όχι μόνο-. Ο Λουκάς (ιδιοκτήτης) θα σας προσφέρει την πιο γευστική κρεατόσουπα, αλλά και φοβερή κοτόσουπα, με τις ζεστές σούπες. Τη μέρα σερβίρει και μεζεδάκια για τσίπουρο. Tip: Αν σας αρέσουν τα αυθεντικά μέρη εδώ θα περάσετε φίνα. Πέραν των χαμηλών τιμών, της γεύσης και του φιλικού κλίματος, ο Λουκάς είναι ένας από τους καλύτερους αφηγητές ιστοριών της «παλιάς» Αράχωβας. Info: Πλατεία Λάκκα, Αράχωβα +30 22670 31827 Λειτουργία: Καθημερινά: από τις 18.00 Τιμές: Από 10 ευρώ/άτομο Στην Αράχωβα για το Πανηγυράκι Οδηγός Αράχωβα Το Πανηγυράκι είναι μία από τις 100 εκδηλώσεις παγκοσμίως που πρέπει να παρακολουθήσετε έστω και μία φορά στη ζωή σας. Πρόκειται για ένα εορταστικό τριήμερο που λαμβάνει χώρα στην Αράχωβα κάθε χρόνο (την άνοιξη) και είναι αφιερωμένο στον προστάτη του γραφικού οικισμού, τον Άγιο Γεώργιο. Με το Πανηγυράκι, ωστόσο, ταυτόχρονα τιμάται και η νικηφόρος μάχη της Αράχωβας εναντίον των Τούρκων στις 24/11/1826, καθώς και η μνήμη του Γ. Καραΐσκάκη. Τι θα ζήσετε εδώ; Μια σειρά από δρώμενα και εκδηλώσεις που διοργανώνονται από τις τοπικές Αρχές μετατρέπουν την Αράχωβα στον απόλυτο ταξιδιωτικό προορισμό, ακόμη και όταν έχουν λιώσει τα χιόνια. Οι επισκέπτες του χωριού συμμετέχουν και βιώνουν ήθη και έθιμα, οι ρίζες των οποίων χάνονται στο πέρασμα των χρόνων. Κάποια από αυτά είναι ο χορός των γερόντων (ντόπιοι ντυμένοι με παραδοσιακές φορεσιές), ο ανηφορικός δρόμος αντρών (νέων και γερόντων στο πεδίο μάχης του Καραϊσκάκη με τοπική ενδυμασία), το “Χάλασμα του Πανηγυριού”, στην ουσία πρόκειται για ένα αυθεντικό αραχωβίτικο γλέντι στην αυλή του ναού του Αγίου Γεωργίου με φαγητό, ποτό και παραδοσιακή μουσική κ.ά. Tip: Το Πανηγυράκι δεν έχει σταθερή ημερομηνία κάθε χρόνο, καθώς ο εορτασμός του Αγίου Γεωργίου μεταφέρεται αναλόγως την ημερομηνία του Πάσχα Info www.panigiraki.gr Η Αράχωβα από… ψηλά! Οδηγός Αράχωβα Πετάξτε με αλεξίπτωτο πλαγιάς και απολαύστε την Αράχωβα και τις γύρω περιοχές από ψηλά. Ιδρυτής και πρόεδρος της Αερολέσχης Φωκίδας και Στερεάς Ελλάδας, ο Γιάννης Ξηρός –πρωταθλητής Ελλάδας στο αλεξίπτωτο πλαγιάς– εγγυάται μια ασφαλή και μοναδική εμπειρία ζωής πάνω από την Αράχωβα. Υπάρχουν διάφορες προτεινόμενες διαδρομές, με διάρκεια πτήσεις από 15 λεπτά έως και 3 ώρες και κόστος από 50-200 ευρώ. Tip: Αν επιλέξετε τη διαδρομή ανατολικά της Αράχωβας, θα πετάξετε μέχρι και σε ύψος 2.500 μ. και θα παρατηρήσετε αφ’ υψηλού τους “Δολομίτες” του Παρνασσού, με τα επιβλητικά βράχια και τα εντυπωσιακά τοπία. Info 6942 063154 Αγοράστε παραδοσιακά προϊόντα Οδηγός Αράχωβα Τσίπουρο Βασιλιά, φορμαέλα, χυλοπίτες και τραχανά «Γέννημα γης», οψιμοτύρι, φέτα κρασί και μέλι. Επιλέξτε από την παραπάνω λίστα όσα επιθυμείτε και εφοδιαστείτε με προϊόντα που έχουν γεύση… Παρνασσού. Tip: Το Ορέων Γεύσεις είναι ένα από τα πιο εξοπλισμένα και ενημερωμένα καταστήματα με τοπικά προϊόντα. Προτιμήστε το! (Κεντρικός δρόμος, +30 6977 502800) Ιππασία στο βουνό! Οδηγός Αράχωβα Ανακαλύψτε τις ομορφιές του Παρνασσού μέσα από μια έφιππη βόλτα. Στην περιοχή του Λιβαδιού, το Άτι (cafe-μεζεδοπωλείο και κέντρο ιππασίας) σας δίνει τη δυνατότητα να εξασκήσετε το αγαπημένο σας σπορ ελεύθερα στα λιβάδια και τις εκτάσεις της γύρω περιοχής. Όσοι, πάλι, δεν γνωρίζετε αλλά θέλετε να μάθετε τα μυστικά της ιππασίας, δεν έχετε παρά να παρακολουθήσετε τα μαθήματα που παραδίδουν εξειδικευμένοι και έμπειροι επαγγελματίες στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο. Το Άτι διαθέτει 7 άλογα, με τον Ορφέα να ενδείκνυται για ηλικίες άνω των 3 ετών και την Αμαλία (ένα μικρό πόνυ) για παιδάκια έως 3 ετών. Τα μαθήματα γίνονται από τον Ελλάδιο, από το πρωί έως τη δύση του ήλιου. Tip: Μετά το μάθημα ή την ελεύθερη ιππασία επισκεφτείτε το χώρο του cafe-μεζεδοπωλείου και δοκιμάστε τα μαγειρευτά φαγητά που έχει ετοιμάσει η κα Μαριάνθη. Info Λιβάδι, Παρνασσός +30 22670 31298 Λειτουργία: Παρασκευή-Κυριακή: 09.00-αργά Τιμές: 40 ευρώ/μάθημα ανά ώρα, 2,50 ευρώ (cappuccino) Super Foods στο Ε Οδηγός Αράχωβα Αν είστε λάτρης των super foods και δεν μπορείτε να τα απαρνηθείτε όπου κι αν βρίσκεστε, τα νέα είναι ευχάριστα. Το Ε στον κεντρικό δρόμο του χωριού από φέτος φιλοξενεί στον κατάλογό του προτάσεις πρωινού αλλά και πιάτων με τις όλο και πιο περιζήτητες «φυσικές τροφές ενέργειας»! Γενικότερα ωστόσο, η κουζίνα της συγκεκριμένης επιχείρησης φέτος είναι πιο ανανεωμένη από ποτέ. Πλούσια πρωινά, με μεγάλη ποικιλία από ομελέτες και αυγά (ακόμα και light εκδοχές για τις κυρίες και τους κύριους που προσέχουν την διατροφή τους), brioche, τσιαπάτες, κρουασάν, κρέπες, πλατό, αλλά και πεντανόστιμα γλυκά, καθώς και μια τεράστια γκάμα από ροφήματα, αλλά και ο chef Δημήτρης Αυζώτης (γνωστό και για την υπέροχη δουλειά του στο Sani Resort στη Χαλκιδική) στην κουζίνα υπόσχονται υπέροχες γευστικές στιγμές. Info Κεντρικός δρόμος, Αράχωβα +30 22670 31158 https://www.facebook.com/pages/E-Bar-Restaurant/224631300997835 Λειτουργία: Καθημερινά: 10.00-αργά Τιμές:Από 25 ευρώ/άτομο (χωρίς κρασί), 4 ευρώ (cappuccino), 9 ευρώ (ποτό), 12 ευρώ (cocktail) Παραδοσιακές ταβέρνες Οδηγός Αράχωβα Αν θέλετε να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα και να χαρείτε μαμαδίστικο φαγητό ακολουθήστε πιστά την λίστα που ακολουθεί για να μην ψάχνετε στα τυφλά: Προτιμήστε την Καλύβα, ιδίως μετά το σκι σας (είναι στο δρόμο για χιονοδρομικό κέντρο) και μην αφήσετε ανεκμετάλλευτη την ευκαιρία να δοκιμάσετε κυνήγι. Καλές επιλογές είναι επίσης το Καραούλι και το Φασούλι με την υπέροχη θέα. Μέσα στο χωριό, το Αγνάντιο είναι ό,τι πρέπει για να δοκιμάσετε και από την «πηγή» χυλοπίτες (οι ιδιοκτήτες εδώ φτιάχνουν τα χειροποίητα ζυμαρικά «Γέννημα Γης»), το Καλντερίμι κρυμμένο σε ένα σοκάκι με σκαλοπάτια θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το χώρο του και το φαγητό του να φωνάζουν «σπίτι», ενώ η «Παναγιώτα» και ο «Καπλάνης» εγγυώνται μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Με μοντέρνες πινελιές στα παραδοσιακά του πιάτα θα σας κερδίσει και ο Οίστρος στον κεντρικό δρόμο του χωριού. Υφαντά Οδηγός Αράχωβα Το ότι η Αράχωβα φημιζόταν για τα υφαντά της ενδεχομένως να το γνωρίζετε. Αυτό ωστόσο που αξίζει τον κόπο να δείτε και να «ζήσετε» είναι το υπαίθριο κατάστημα του κυρίου Λεωνίδα –που είναι και ένας από τους μεγαλύτερους σε ηλικία κατοίκους του χωριού- στο οποίο θα βρείτε πραγματικούς θησαυρούς και σε σούπερ τιμές. Θα το(ν) βρείτε στην έξοδο της Αράχωβας προς Δελφούς (κάτω από το νεκροταφείο). Wine bar & χώρος Τέχνης μαζί; Οδηγός Αράχωβα Το μοναδικό wine bar-χώρος Τέχνης στην Αράχωβα λειτουργεί από το Δεκέμβριο του 2012 και ακούει στο όνομα Isidora Gallery. Το κτήριο στο οποίο στεγάζεται, σε ένα μικροσκοπικό σοκάκι πίσω από τον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας (στο ύψος της Πλατείας Λάκκας) μας γυρνά στο 1760, και αποτέλεσε μάλιστα κάποτε το πρώτο bar του χωριού! Αξίζει πραγματικά την επίσκεψή σας μιας και αποτελεί μια τελείως διαφορετική πρόταση διασκέδασης. Πρόκειται για ένα καθαρόαιμο bar, έναν καλλιτεχνικό χώρο που αποπνέει οικειότητα και παράλληλα μυστήριο, με μια λίστα ποτών που συμπεριλαμβάνει συγκεκριμένες προτάσεις -2 διαφορετικές αλλά exclusive ετικέτες για κάθε ποτό- και μια ενημερωμένη λίστα κρασιού με επιλεγμένες ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα τις οποίες μπορείτε να συνδυάσετε με υπέροχα πλατό τυριών. Όσο για τη μουσική: Εδώ «παίζει χαμηλά» για να πρωταγωνιστούν οι συζητήσεις, ενώ οι «μαύροι», jazz, blues και rock ήχοι είναι ό,τι ακριβώς θα συνοδεύσει τις όμορφες συζητήσεις σας. Info Αράχωβα +30 6980 195968 https://www.facebook.com/IsidoraGallery Λειτουργία: Πέμπτη-Κυριακή: 19.00-03.00 Τιμές: 4 ευρώ (ποτήρι κρασί), 7 ευρώ (ποτό) Θέλετε να μάθετε τα πάντα για την Αράχωβα και τους Δελφούς; Κατεβάστε εντελώς δωρεάν το Arachova-Delphi by GreekGuide.com και βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για μια απόδραση που θα σας μείνει αξέχαστη!