Το πρωινό χαρακτηρίζεται ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας καθώς προσφέρει στον οργανισμό την ενέργεια και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Όμως, ανάμεσα σε μια τεράστια ποικιλία επιλογών υπάρχει μια «υπερτροφή», που σύμφωνα με ειδικούς θα πρέπει να είναι πάντα στο πιάτο μας.

Όπως τονίζει στη Huffington Post, η Lisa Moskovitz, διατροφολόγος και διευθύνουσα σύμβουλος του NY Nutrition Group, αυτή δεν είναι άλλη από τους σπόρους chia.

Γιατί οι σπόροι Chia είναι μια πραγματική υπερτροφή;

Οι σπόροι chia, που προέρχονται από το φυτό Salvia hispanica (μέλος της οικογένειας της μέντας), είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά:

  • Φυτικές ίνες: Μια μόνο μερίδα (2-3 κουταλιές της σούπας) προσφέρει σχεδόν 10 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή το 1/3 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη ρύθμιση της πέψης και στη μείωση του κινδύνου για καρδιοπάθειες, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου.
  • Ω-3 λιπαρά οξέα: Βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και της καρδιάς, ενώ μειώνουν τη φλεγμονή.
  • Μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνες Β και μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης.

«Είναι εξαιρετικοί για τη ρύθμιση της πέψης», αναφέρει η Moskovitz. Επιπλέον, προσφέρουν πλούσιο αίσθημα κορεσμού, ιδανικό για ένα πρωινό που θα σας κρατήσει ενεργούς μέχρι το μεσημέρι.

Πώς να Εντάξετε τους Σπόρους Chia στο Πρωινό σας

Η ευελιξία των σπόρων chia τους καθιστά ιδανικούς για κάθε γεύμα:

  • Στο γιαούρτι ή τη βρώμη: Προσθέστε τους ως γαρνιτούρα.
  • Σε χυμούς ή smoothies: Ανακατέψτε τους για έξτρα θρεπτική αξία.
  • Σε σάντουιτς: Ρίξτε λίγους σπόρους σε κάθε συνδυασμό υλικών
  • Ως pudding: Μουλιάστε τους σε γάλα αμυγδάλου ή βρώμης και αφήστε τους στο ψυγείο για μία νύχτα.

Η Moskovitz ενθαρρύνει να σταματήσουμε να επικεντρωνόμαστε στο τι πρέπει να κόψουμε από τη διατροφή μας. Αντί αυτού, να σκεφτόμαστε τι μπορούμε να προσθέσουμε για να βελτιώσουμε την ποιότητα του πρωινού μας.

«Κάνοντας μικρές αλλαγές, όπως η προσθήκη σπόρων chia, ξηρών καρπών ή φρούτων στα πρωινά μας, μπορούμε να κερδίσουμε περισσότερα, χωρίς να θυσιάσουμε τη γεύση», τονίζει. Αν, λοιπόν, θέλετε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τον καλύτερο τρόπο, οι σπόροι chia είναι η λύση για βελτίωση της υγεία σας.