Η αφυδάτωση προκαλείται όταν χάνετε περισσότερα υγρά από όσα προσλαμβάνετε. Πολλά πράγματα μπορούν να την προκαλέσουν όπως η ζέστη, τα φάρμακα και οι πεπτικές διαταραχές. Όταν είστε αφυδατωμένοι μπορεί να αισθάνεστε λιποθυμία, ζάλη, δίψα, κόπωση, ξηροστομία ή δυσκολία στην εστίαση.
Μάλιστα υπάρχει ένα προειδοποιητικό σημάδι που πρέπει να σας κινητοποιήσει: η δίψα. Εκτός από το νερό υπάρχουν κι άλλα τρόφιμα και ποτά που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό. Το healthline παρουσιάζει κάποια από αυτά.
Νερό καρύδας
Όταν είστε αφυδατωμένοι το σώμα χρειάζεται περισσότερα από ένα απλό υγρό για να ανακτήσει την ισορροπία του. Στις περισσότερες περιπτώσεις πρέπει επίσης να αναπληρώσετε τους ηλεκτρολύτες που χάνονται με τα υγρά του σώματος, όπως ο ιδρώτας και τα ούρα. Οι ηλεκτρολύτες είναι ανόργανα άλατα που χρειάζεται το σώμα για σημαντικές λειτουργίες, όπως η σωστή ισορροπία των υγρών και η διατήρηση των καρδιακών παλμών σε κανονικό ρυθμό. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα είναι το νάτριο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το κάλιο.
Το νερό καρύδας είναι ιδανικό καθώς παρέχει το απαραίτητο νερό, ηλεκτρολύτες και μερικούς υδατάνθρακες. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη των μυϊκών κραμπών.
Μια μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας αναπλήρωνε τα υγρά που χάνονταν κατά τη διάρκεια της άσκησης εξίσου αποτελεσματικά με τα αθλητικά ποτά. Ωστόσο, οι συμμετέχοντες ανέφεραν συχνότερα ότι ένιωθαν φούσκωμα και είχαν μεγαλύτερες στομαχικές διαταραχές μετά την κατανάλωσή του. Είναι σημαντικό να ελέγξτε τα συστατικά για πρόσθετα σάκχαρα ή γεύσεις. Στην ετικέτα δεν θα πρέπει να αναγράφεται κάτι περισσότερο από το νερό καρύδας.
Ζωμοί και σούπες
Όπως και το νερό καρύδας έτσι και οι ζωμοί και οι σούπες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ηλεκτρολύτες και αυτός ο ο συνδυασμός είναι το κλειδί για την ενυδάτωση. Παρέχουν επίσης κολλαγόνο, μια πρωτεϊνη ζωικής προέλεσης που είναι σημαντική για την υγεία των αρθρώσεων, η οποία μπορεί να είναι σημαντική εάν η αφυδάτωσή οφείλεται σε υπερβολική άσκηση.
Αν φτιάχνετε ζωμό στο σπίτι να έχετε υπόψη σας ότι το μαγείρεμά του για περισσότερες από 8 ώρες αυξάνει την περιεκτικότητά του σε ασβέστιο και μαγνήσιο, μέταλλα σημαντικά για τα οστά και τους μύες, αντίστοιχα. Η προσθήκη διαφορετικών λαχανικών αυξάνει επίσης τα θρεπτικά συστατικά.
Τζατζίκι
Το τζατζίκι, που τόσο αγαπούν οι Έλληνες, περιέχει πολύ νερό καθώς φτιάχνεται από γιαούρτι και αγγούρι. Το γιαούρτι από μόνο του έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (85%) και πολλά από τα ίδια οφέλη με το γάλα. Περιέχει επίσης κάποια προβιοτικά, τα οποία είναι φιλικά βακτήρια του εντέρου. Το αγγούρι επίσης αποτελείται από 85% νερό.
Αν φτιάχνετε τζατζίκι στο σπίτι μην σουρώσετε το αγγούρι. Μπορεί η σύσταση να είναι πιο ρευστή θα βοηθήσει όμως να διατηρηθεί όλη αυτή η περιεκτικότητα σε νερό.
Γάλα
Ένα ποτήρι γάλα παρέχει υγρά, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίγα λιπαρά. Είναι μια καλή επιλογή για ενυδάτωση, επειδή περιέχει πολλούς χρήσιμους ηλεκτρολύτες. 245ml γάλακτος 2% περιέχουν 218ml νερού, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 24% ασβέστιο, 8% κάλιο και 1,5% μαγνήσιο. Περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα νατρίου, η οποία μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να συγκρατήσει περισσότερα υγρά.
Ένα πείραμα σε 72 ενήλικες άνδρες διαπίστωσε ότι τόσο το πλήρες όσο και το αποβουτυρωμένο γάλα ήταν πιο ενυδατικά από το νερό 3-4 ώρες μετά την κατανάλωσή τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος, όπως η λακτόζη, το νάτριο και το κάλιο, βοηθούν το σώμα σας να επιβραδύνει τον ρυθμό απορρόφησης υγρών και το πόσο γρήγορα αυτά αποβάλλονται με τα ούρα
Smoothies
Τα smoothies είναι μία καλή επιλογή ενυδάτωσης. Η βάση τους είναι συνήθως γάλα, χυμός ή παγωμένο τσάι και προσθέτουμε φρούτα, λαχανικά και μερικές φορές γιαούρτι για πρόσθετη πρωτεΐνη. Αυτό που προκύπτει είναι ένας κρεμώδης, γλυκός, δροσιστικός τρόπος για να αναπληρώσετε τα χαμένα υγρά.
Τα smoothies με μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν η αφυδάτωσή σας οφείλεται σε πυρετό ή λοίμωξη. Αν το στομάχι σας είναι ευαίσθητο, δοκιμάστε να προσθέσετε τζίντζερ ή μέντα στο μείγμα σας. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά αποτρέπουν τη ναυτία και ανακουφίζουν τις πεπτικές διαταραχές.
