Ένα από τα μεγαλύτερα σύγχρονα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε, αποτελεί η σπατάλη τροφίμων ή το food waste. Παγκοσμίως, τεράστιες ποσότητες τροφίμων καταλήγουν στα απορρίμματα κάθε χρόνο, με αποτέλεσμα να σπαταλούνται πολύτιμοι εδαφικοί και ενεργειακοί πόροι για την παραγωγή τους, αλλά και επιβαρύνοντας το περιβάλλον με εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Πέραν όμως του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και της οικονομικής σπατάλης, δημιουργείται και η αντίθεση όπου μεγάλος αριθμός ευάλωτων κοινωνικών ομάδων, δεν έχει πρόσβαση σε τρόφιμα. Είναι επομένως, επιτακτική η ανάγκη για άμεσες δράσεις, οι οποίες θα συμβάλλουν όχι μόνο στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, ώστε να προστατευτεί το περιβάλλον, αλλά και στη στήριξη ευάλωτων κοινωνικών ομάδων.
Σε αυτή την κατεύθυνση, η ΑΒ Βασιλόπουλος κάνει τη διαφορά μέσα από το πρωτοποριακό της πρόγραμμα, «Τρόφιμα Αγάπης», το οποίο επιδιώκει να προσφέρει μια βιώσιμη λύση στο ζήτημα της σπατάλης τροφίμων, προχωρώντας στην αναδιανομή των κοντόληκτων προϊόντων.
Το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» της ΑΒ Βασιλόπουλος
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, μέσα από το πρωτοποριακό πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης», παίρνει θέση στον αγώνα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την προώθηση της κυκλικής οικονομίας. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα αξιοποιεί κοντόληκτα προϊόντα που παραμένουν κατάλληλα για κατανάλωση, αλλά δεν μπορούν να διατεθούν προς πώληση λόγω εγγύτητας στην ημερομηνία λήξης ή ελαφράς φθοράς της συσκευασίας τους.
Για να το πετύχει αυτό, η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεργάζεται με την Οργάνωση «Μπορούμε» και την Τράπεζα Τροφίμων, εξασφαλίζοντας έτσι την αποτελεσματική διάθεση αυτών των προϊόντων σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες.
Παράλληλα, το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» ενισχύεται μέσω της συνεργασίας με το εστιατόριο «σχεδία home», του περιοδικού δρόμου «Σχεδία». Σε αυτό το πλαίσιο, αποστέλλεται ένας μεγάλος αριθμός κοντόληκτων προϊόντων στο εστιατόριο, όπου οι μάγειρες προετοιμάζουν πιάτα ημέρας, κατάλληλα για κάθε γευστική προτίμηση. Αυτή η πρωτοβουλία ολοκληρώνει τον κύκλο της προσφοράς, συνδυάζοντας την κοινωνική προσφορά με τη μείωση των αποβλήτων.
Περιβαλλοντικά oφέλη και προοπτικές
Το 2023, το πρόγραμμα κατάφερε να προσφέρει περισσότερα από 13,8 εκατομμύρια γεύματα, ενώ το 2024 η προσφορά ξεπέρασε ήδη τα 14,5 εκατομμύρια γεύματα. Με τη δωρεά αυτών των προϊόντων, η ΑΒ Βασιλόπουλος όχι μόνο μειώνει τη σπατάλη, αλλά ενσωματώνει την κυκλική οικονομία στον πυρήνα της στρατηγικής της, προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη. Πρόκειται λοιπόν για μία δράση με σημαίνουσα κοινωνική και περιβαλλοντική αξία, καθώς τα τρόφιμα καταλήγουν σε ανθρώπους που το έχουν, αντί για χωματερές οι οποίες θα επιβάρυναν περαιτέρω τις εκπομπές αερίων.
Δέσμευση για το μέλλον
Το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης» αποτελεί απόδειξη ότι μπορούμε να συμβάλλουμε ουσιαστικά στη μείωση της σπατάλης και στη στήριξη της κοινωνίας μέσα από καθημερινές πράξεις. Η ανθρωποκεντρική προσέγγιση της ΑΒ Βασιλόπουλος διασφαλίζει ότι κανένα γεύμα δεν πάει χαμένο, επενδύοντας σε δράσεις που έχουν θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον και την κοινότητα.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, πιστή στη δέσμευσή της για βιωσιμότητα και αλληλεγγύη, συνεχίζει τις πρωτοβουλίες της με προοπτική να συμβάλει σε έναν καλύτερο κόσμο. Το πρόγραμμα αυτό υπενθυμίζει ότι η αλλαγή ξεκινά από την ευαισθητοποίηση και τη συνεργασία για έναν κόσμο που σέβεται και εκτιμά κάθε πολύτιμο αγαθό, αλλά και το περιβάλλον.
