Ψ…art, για απολαυστική ψαροφαγία στο Γκάζι

Ένα καθαρόαιμο ψαροεστιατόριο που ξεχωρίζει για τις ποιοτικές πρώτες ύλες του

17·11·2017 18:50

Δίπλα στις γραμμές του τρένου, στην οδό Κωνσταντινουπόλεως, το Ψ…art είναι ένα μαγαζί που όμοιό του δεν θα βρεις στο Γκάζι. Το μοναδικό ψαρο-εστιατόριο στην περιοχή έχει γίνει προορισμός για όσους αναζητούν σωστά ψημένο ψάρι και νόστιμες θαλασσινές σπεσιαλιτέ με έξυπνα συνδυασμένες πρώτες ύλες. Από το Ψ…art θα φύγεις ευχαριστημένος είτε πας για μεσημεριανό ουζάκι και ψαρομεζέδες είτε για ένα βραδινό γεύμα. Ο κομψός και ατμοσφαιρικός χώρος που αποπνέει μια αστική αύρα παλιάς Αθήνας, θα σας κερδίσει από την πρώτη κιόλας στιγμή. Vintage πλακάκι στο δάπεδο, καρέκλες καφενείου, μπάρα με σκαμπό και παλιές ασπρόμαυρες φωτογραφίες της Σαντορίνης στους τοίχους. Η ατμόσφαιρα είναι ιδιαίτερη ζεστή και το σέρβις ευγενικό και περιποιητικό. Στο Ψ…art μπορεί να απολαύσει κανείς ό,τι βγαίνει από τη θάλασσα. Η κουζίνα δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών, γι’ αυτό όποιο πιάτο κι αν επιλέξετε είναι άκρως γευστικό και προσεγμένο. Τα φρέσκα ψάρια (κυρίως μπαρμπούνια και κουτσομούρες) ο ιδιοκτήτης Αρτέμης Δαρζέντας τα φέρνει από την Ικαρία και την Αντίπαρο, ενώ όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιεί στις συνταγές του είναι προσεκτικά επιλεγμένα. Από τις προτάσεις του καταλόγου ξεχωρίζουν η σπιτική φάβα Σαντορίνης, το κριθαρότο με γάμπαρη Αμβρακικού και όστρακα (πετροσωλήνες, κυδώνια, μύδια και στρείδια), ο χειροποίητος θαλασσινός παστουρμάς (από μπακαλιάρο), η αχινομακαρονάδα, αλλά και τα μπαρμπούνια που σερβίρονται με ή χωρίς κόκαλα. Σας προτείνουμε σίγουρα να βάλετε στην παραγγελία σας την περίφημη μπαρμπουνομακαρονάδα- είναι η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού. Στα δυνατά σημεία του Ψ…art, η μεγάλη ποικιλία σε αποστάγματα για να συνοδεύσετε ιδανικά τα θαλασσινά σας και η ενημερωμένη wine list με επιλεγμένες ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα.