Είναι αδύνατον να μην εντυπωσιαστεί κανείς από την γράμμωση του σώματος της. Ειδικά αν λάβει υπόψη του ότι η Ερνεστίν Σέφερντ είναι 74 ετών και έχει καταγραφεί στο βιβλίο Γκίνες το 2010 και το 2011 ως η μεγαλύτερη σε ηλικία body builder που συμμετέχει σε διαγωνισμούς.
Η Ερνεστίν που παραδίδει μαθήματα body building σε γυμναστήριο της Βαλτιμόρης είναι ιδιαίτερα απαιτητική από τους μαθητές της κάθε ηλικίας ενώ οι περισσότεροι από αυτούς δεν αντέχουν να τα βγάλουν πέρα με το εξαντλητικό πρόγραμμα.
