Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) θα αποφασίσει για την απαγόρευση ορισμένων χρωστικών ουσιών τροφίμων τις επόμενες εβδομάδες, αφού έλαβε αίτηση για την επανεξέταση της ασφάλειας του Red 3, αναφέρει το NBC News.
«Με το Red 3, έχουμε μπροστά μας μια αίτηση για την ανάκληση του συμβουλίου έγκρισης και ελπίζουμε ότι μέσα στις επόμενες εβδομάδες θα ενεργήσουμε σχετικά με την αίτηση αυτή», δήλωσε ο Jim Jones, ο αναπληρωτής επίτροπος για τα ανθρώπινα τρόφιμα στον FDA, κατά τη διάρκεια μιας συνεδρίασης της Γερουσίας αυτή την εβδομάδα, σύμφωνα με το NBC.
Όπως αναφέρει δημοσίευμα της New York Post, σύμφωνα με τον FDA, ο οργανισμός έχει επανεξετάσει την ασφάλεια του Red 3 -το οποίο προέρχεται από το πετρέλαιο και βρίσκεται σε σνακ, ποτά, γλυκά και άλλα– σε τρόφιμα και φάρμακα «πολλές φορές» από τότε που εγκρίθηκε για πρώτη φορά το 1969, αλλά η αίτηση έχει ζητήσει να επανεξεταστεί το πρόσθετο για άλλη μια φορά.
«Με την περίοδο των γιορτών σε πλήρη εξέλιξη, όπου τα γλυκά είναι άφθονα, είναι τρομακτικό το γεγονός ότι αυτή η χημική ουσία παραμένει κρυμμένη σε αυτά τα τρόφιμα που τρώμε εμείς και τα παιδιά μας», έγραψε σε επιστολή του προς τον FDA ο εκπρόσωπος των ΗΠΑ Frank Pallone Jr. (D-NJ), μέλος της Επιτροπής Ενέργειας και Εμπορίου της Βουλής των Αντιπροσώπων.
«Ενώ οι εταιρείες τροφίμων πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα τρόφιμα που διαθέτουν στην αγορά είναι ασφαλή, υποχρεούνται επίσης μόνο να διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα τους πληρούν τα πρότυπα του FDA. Αυτό σημαίνει ότι χιλιάδες προϊόντα που περιέχουν αυτή τη χημική ουσία μπορούν να παραμείνουν στην αγορά». Υποστήριξε ότι δεν υπάρχει «κανένας λόγος» για να υπάρχει το πρόσθετο στα τρόφιμα «εκτός από το να δελεάζει και να παραπλανά τους πελάτες», ώστε τα προϊόντα να φαίνονται «πιο ελκυστικά».
Ο Thomas Galligan, ο οποίος εργάζεται στο «Center for Science in the Public Interest» ως κύριος επιστήμονας για τα πρόσθετα τροφίμων και τα συμπληρώματα διατροφής, επανέλαβε παρόμοια άποψη. «Αυτές οι χρωστικές ουσίες τροφίμων εξυπηρετούν μόνο μία λειτουργία στα τρόφιμα, να τα κάνουν να φαίνονται όμορφα ώστε εσείς και εγώ να θέλουμε να τα αγοράσουμε, είναι ένα εργαλείο μάρκετινγκ», δήλωσε στο NBC.
Ενώ ο FDA έχει δηλώσει ότι οι χρωστικές ουσίες τροφίμων είναι ασφαλείς και δεν ενέχουν κινδύνους για την υγεία, η χρωστική ουσία απαγορεύτηκε από τα τοπικά φάρμακα και τα καλλυντικά το 1990.
«Υπάρχει κάτι που ονομάζεται αρχή της προφύλαξης, η οποία είναι βασικά η σκέψη ότι είναι καλύτερα να είμαστε ασφαλείς παρά να λυπούμαστε», δήλωσε στο NBC ο επίκουρος καθηγητής της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ Jerold Mande, πρώην ανώτερος σύμβουλος του FDA και πρώην αναπληρωτής υφυπουργός για την ασφάλεια των τροφίμων στο Υπουργείο Γεωργίας. «Οι ΗΠΑ το φέρουν ως παράσημο τιμής ότι δεν το τηρούμε». Το Red 3, ωστόσο, απαγορεύεται σε άλλες χώρες και στην πολιτεία της Καλιφόρνια.
«Πραγματικά δεν έχουμε την επιστήμη που θα έπρεπε να έχουμε, οπότε αυτά τα πράγματα είναι λίγο ασαφή, αλλά αυτές οι χρωστικές ουσίες και τα προβλήματα συμπεριφοράς, υπάρχει μια αποδεδειγμένη σύνδεση», δήλωσε ο Mande, λέγοντας ότι η “μικρή επιστήμη” που διεξάγεται από την κυβέρνηση είναι πιο ανησυχητική.
Ο Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, ο οποίος επιλέχθηκε από τον εκλεγμένο πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ για υπουργός Υγείας, έχει υποστηρίξει στο παρελθόν ότι οι χρωστικές ουσίες τροφίμων συνδέονται με τον καρκίνο.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει τις πιθανές βλάβες που προκαλούν οι χρωστικές ουσίες τροφίμων, όπως οι αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του εντέρου και τα προβλήματα συμπεριφοράς. Οι ερευνητές έχουν επίσης βρει ενδείξεις ότι το Red 3 προκαλεί καρκίνο στα ζώα, σύμφωνα με το NBC News.
«Τα στοιχεία δείχνουν πλέον αρκετά πειστικά ότι όταν κάποια παιδιά τα τρώνε αυτά, θα εμφανίσουν επιδράσεις στο νευρικό σύστημα που μοιάζουν με ΔΕΠΥ», δήλωσε ο Galligan. «Υπάρχουν 27 κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους που δείχνουν ότι αυτές οι χρωστικές όντως βλάπτουν τη συμπεριφορά των παιδιών».
