Ποιος είπε ότι τάσεις υπάρχουν μόνο στη μόδα και στην ομορφιά; Η κηπουρική είναι ένας τομέας που εξελίσσεται συνεχώς με τους βιώσιμους κήπους να γίνονται trend για βιολογικά φρέσκα λαχανικά και φρούτα δικής μας παραγωγής. Καθώς καταλαβαίνετε, η κηπουρική ακολουθεί τις ανάγκες της σύγχρονης εποχής για βιωσιμότητα και το 2025 οι κήποι προορίζονται όχι μόνο για να χαρίζουν την ομορφιά και τη δροσιά τους, αλλά και τα χρήσιμα αγαθά τους στο τραπέζι σας. Πάμε να δούμε τις τάσεις που κυριαρχούν φέτος στο gardening και πώς μπορείτε να τις υιοθετήσετε στο δικό σας κήπο.
Καλλιεργήστε τα δικά σας τρόφιμα
Η καλλιέργεια φρούτων, λαχανικών και βοτάνων στο σπίτι δεν είναι μόνο τάση αλλά και ανάγκη, καθώς οι τιμές τους εκτοξεύονται συνεχώς, ενώ η ποιότητά τους γίνεται ολοένα και πιο αμφίβολη επομένως όλο και περισσότεροι άνθρωποι φτιάχνουν τις δικές τους καλλιέργειες σε βιώσιμους κήπους, στις αυλές και στις βεράντες τους.
Αν σας ενδιαφέρει να αποκτήσετε τα δικά σας βιολογικά προϊόντα, δημιουργήστε υπερυψωμένα παρτέρια ώστε να βοηθήσετε τα λαχανικά να αναπτυχθούν καλύτερα και φυτέψτε τα λεγόμενα συντροφικά λαχανικά, δηλαδή σπόρους που αλληλοβοηθιούνται στην ανάπτυξη, όπως για παράδειγμα η τομάτα με τον βασιλικό. Επιλέξτε ανθεκτικές ποικιλίες που απαιτούν λιγότερη φροντίδα.
Προτιμήστε ακόμη φράουλες, βατόμουρα, μύρτιλα και φραγκοστάφυλα, τα οποία -ευτυχώς για εμάς- μπορούν να ευδοκιμήσουν εύκολα και σε γλάστρες. Για καλύτερη απόδοση, χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα ή κοπριά και προστατεύστε τις καλλιέργειές σας με δίχτυα, γιατί τα πουλιά θα μπουν στον πειρασμό να φάνε τους καρπούς πριν από εσάς.
Γιατί όχι, φτιάξτε ένα θερμοκήπιο
Τα θερμοκήπια γίνονται όλο και πιο προσιτά και μας δίνουν τη δυνατότητα να καλλιεργήσουμε φρέσκα λαχανικά όλο το χρόνο, ενώ μπορούμε να τα βρούμε από μικρά και φορητά, όσο και σε μεγαλύτερες μόνιμες κατασκευές με την προστασία των φυτών από το κρύο να είναι πια εφικτή. Ξεκινήστε με ένα μικρό θερμοκήπιο και σιγά-σιγά αναπτύξτε την κατασκευή. Επιλέξτε αυτοποτιζόμενο σύστημα και ανακλαστήρες για όσο το δυνατόν καλύτερη διατήρηση της θερμότητας τον χειμώνα.
Κήπος σε ζαρντινιέρα γίνεται; Αμέ!
Αν ζείτε σε διαμέρισμα, τότε η αστική κηπουρική σε γλάστρες και ζαρντινιέρες είναι για εσάς. Και μη νομίζετε πως έχουν μόνο μειονεκτήματα. Μια γλάστρα είναι πολύ ευέλικτη καθώς μπορεί να μετακινηθεί όπου υπάρχει ήλιος, ενώ επίσης μπορεί να προστατευθεί από τις δύσκολες καιρικές συνθήκες. Φυτέψτε λαχανικά σε μεγάλες γλάστρες, δημιουργήστε κάθετους κήπους σε τοίχους με πέργκολες ή ακόμη και στα κάγκελα των μπαλκονιών. Προτιμήστε τις αυτοποτιζόμενες γλάστρες για ευκολία.
Ανακυκλώστε τα απόβλητα
Η μείωση των αποβλήτων είναι η μεγαλύτερη τάση στην κηπουρική του 2025. Η κομποστοποίηση των οργανικών απορριμάτων και η ανακύκλωση υλικών για τις καλλιέργειες είναι πρακτικές που υιοθετούν πλέον όλο και περισσότεροι άνθρωποι. Κομποστοποιήστε τα φυτικά υπολείμματα της κουζίνας σας, ανακυκλώστε παλιά υλικά όπως ξύλα και παλιές γλάστρες για τη διακόσμηση του κήπου και χρησιμοποιήστε παλιές εφημερίδες ή πεσμένα φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία στο χώμα.
