Οι φράουλες είναι είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα φρούτα και ένας από τους πιο υγιεινούς εθισμούς.
Ας δούμε λοιπόν, πώς πρέπει να συμπεριφερόμαστε στις φράουλες που μόλις αγοράσαμε!
Τι να προσέξετε στις φράουλες κατά την αγορά τους
Οι φράουλες, πρέπει να είναι γυαλιστερές, με κόκκινο βαθύ χρώμα και ο μίσχος τους να είναι καταπράσινος και φρέσκος.
Συντήρηση
Αγοράζουμε τις φράουλες και τις τοποθετούμε στο ψυγείο, μέσα σε τρυπητό χωρίς να τις σκεπάσουμε.
Δεν τις πλένουμε παρά μόνο λίγο πριν τις καταναλώσουμε.
Ποτέ δεν τις μουλιάζουμε μέσα σε νερό, αλλά τις πλένουμε γρήγορα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και τις αφήνουμε σε στραγγιστήρι για λίγο και ύστερα τις βάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί.
Τότε και μόνο τότε αφαιρούμε τη φυλλώδη κορυφή τους, δηλαδή το κοτσάνι που κατά το πλύσιμο τις προστατεύει να μην απορροφήσουν νερό γιατί χάνουν σε γεύση, άρωμα αλλά και βιταμίνες.
Βρετανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι το διακριτικό και μεθυστικό άρωμα της φράουλας έχει την ιδιότητα να καλμάρει τα νεύρα.
Πηγή: neadiatrofis.gr
