Είναι καλή λύση για να χρησιμοποιήσετε κιμά που σας έχει περισσέψει…
ΥΛΙΚΑ (6 άτομα)
6 πίτες tortillas
0,5kg κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος
1 κρεμμύδι
2 πιπεριές πράσινη, κόκκινη
1 πιπεριά τσίλι (προαιρετικά)
0,5 φλ. κόκκινα φασόλια
6 κ.σ. τριμμένο τυρί light
2φλ. ψιλοκομμένο μαρούλι
1 ντομάτα σε κυβάκια
1κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, καυτερή πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, τα φασόλια, τις πιπεριές και τα μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε τις πιτούλες σε αντικολλητικό τηγάνι για 2 λεπτό από κάθε πλευρά ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μοιράζουμε την κάθε πίτα σε 2 ημικύκλια. Στο κέντρο τους βάζουμε 2-3 κουταλιές κιμά, δίπλα ντομάτα, μαρούλι και τυρί. Διπλώνουμε το κάθε ημικύκλιο στα 2 και σερβίρουμε όσο είναι ζεστά.
328 θερμίδες / 25 υδατάνθρακες
