Η επιλογή των φρούτων που θα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Για να είναι επιτυχημένο το αποτέλεσμα ακολουθήστε τα παρακάτω tips:
-Τα φρούτα που θα επιλέξετε δεν πρέπει να είναι «χτυπημένα», να έχουν σημάδια ή να είναι άγουρα. Φροντίστε να είναι τα καλύτερα.
-Κατά το βράσιμό τους, θα πρέπει να αφαιρείτε τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια της κατσαρόλας.
– Προσέξτε ιδιαίτερα την αναλογία φρούτου και ζάχαρης, αλλιώς το αποτέλεσμα δεν θα είναι αυτό που θέλετε.
