Το 90% του συνόλου του ρυζιού στον κόσμο καταναλώνεται στην Ασία.
Αποτελεί ένα από τα αγαπημένα συνοδευτικά και κυρίως γεύματα παγκοσμίως ενώ ως προϊόν κυκλοφορεί σε πολλές μορφές ανάλογα με τον τόπο και τον τρόπο παραγωγής του. Χιλιάδες συνταγές έχουν δημιουργηθεί παγκοσμίως αλλά στην Ασία θα δοκιμάσει κανείς τις πιο παράξενες από αυτές.
