Το πρωινό αποτελείται από μια τραγανή κρέπα από σιτάρι και κορν φλάουρ, η οποία συμπληρώνεται με αυγό, κόλιαντρο, πιπέρι, τσίλι, σάλτσα Hai Xian και κρεμμύδι.

Εδώ σερβίρεται από πλανόδιο πωλητή σε δρόμο της Σαγκάη.