Θεωρείται μία από τις πιο σέξι και καυτές γυναίκες στον κόσμο. Η Eva Mendes, έχει δώσει ένα ακόμη λόγο στις γυναίκες να την φθονούν αφού σύμφωνα με τα περιοδικά lifestyle είναι ζευγάρι με τον Ryan Gosling.
Η όμορφη Λατίνα ηθοποιός εμφανίστηκε πρόσφατα στην εκπομπή «Τhe Late Show» του David Letterman.
Λίγο πριν αρχίσει η εκπομπή, η Mendes έδωσε υλικό για τους παπαράτσι καθώς, κατεβαίνοντας από το αυτοκίνητο που την έφερνε στο σόου, φάνηκε το εσώρουχό της.