Τα αυγά είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει 6,3 γραμμάρια πρωτεΐνης, δηλαδή περίπου 13% των ημερήσιων αναγκών. Όμως, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που περιέχουν ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη ανά μερίδα.
Γιατί είναι σημαντική η πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Συμβάλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και παράγει ορμόνες για την οικοδόμηση και τη διατήρηση των οστών και των μυών.
Επιπλέον η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ενισχύει την αίσθηση της πληρότητας, γεγονός που βοηθάει στη διαχείριση του βάρους.
Οι ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνη είναι περίπου 1,2 έως 1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό. Ωστόσο η ποσότητα που χρειάζεται ένας οργανισμός εξαρτάται εκτός από το βάρος και από το επίπεδο δραστηριότητας, αλλά και από την ηλικία.
Tροφές με υψηλότερη πρωτεΐνη από το αυγό
Αν και τα αυγά είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αυτό το εξαιρετικά σημαντικό θρεπτικό συστατικό.
Επιλέγοντας μια ποικιλία από τις παρακάτω τροφές, τις οποίες συγκέντρωσε το Health, μπορείτε να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε πρωτεΐνη και να επωφεληθείτε από επιπλέον θρεπτικά στοιχεία που προσφέρουν.
1. Στήθος κοτόπουλου
Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων περιέχει 23,8 γραμμάρια πρωτεΐνης.
2. Τυρί cottage
Το τυρί cottage είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και βιταμίνες. Μισή κούπα χαμηλών λιπαρών τυριού cottage προσφέρει 12,9 γραμμάρια πρωτεΐνης.
3. Ρεβίθια
Τα ρεβίθια εκτός από πηγή πρωτεΐνης είναι πλούσια και σε φυτικές ίνες. Μια κούπα μαγειρεμένα ρεβίθια περιέχει 14,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
4. Βούτυρο αμυγδάλου
Το βούτυρο αμυγδάλου είναι πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη. Δύο κουταλιές της σούπας περιέχουν 6,7 γραμμάρια πρωτεΐνης.
5. Άπαχο βοδινό κρέας
Το άπαχο βοδινό προσφέρει καθαρή πρωτεΐνη και σίδηρο. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων περιέχει 23 γραμμάρια πρωτεΐνης.
6. Τόνος
Ο τόνος είναι πηγή πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων τόνου – και κονσέρβα – περιέχει 21,7 γραμμάρια πρωτεΐνης.
7. Στήθος γαλοπούλας
Η γαλοπούλα είναι χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνη. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων παρέχει 20,1 γραμμάρια πρωτεΐνης.
8. Edamame
Τα φασόλια edamame είναι μια πλήρης φυτική πρωτεΐνη. Μια κούπα περιέχει 18,4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
9. Σολομός
Ο σολομός θεωρείται ως μια από τις καλύτερες πηγές ωμέγα – 3 λιπαρών. Όμως είναι πλούσιος και σε πρωτεΐνη, καθώς μια μερίδα 85 γραμμαρίων περιέχει 16,8 γραμμάρια.
10. Κινόα
Μια κούπα κινόας παρέχει 8,1 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης.
11. Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά. Περίπου 55 γραμμάρια (δύο χούφτες) περιέχουν 12 γραμμάρια.
12. Φακές
Οι φακές συγκαταλέγονται στις κορυφαίες φυτικές πρωτεΐνη, ενώ ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Μια κούπα παρέχει 17,9 γραμμάρια πρωτεΐνης.
13. Τόφου
Το τόφου είναι μια πλήρης φυτική πρωτεΐνη. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων περιέχει 9 γραμμάρια πρωτεΐνης.
14. Στραγγιστό γιαούρτι
Ένα κεσεδάκι 150 γραμμαρίων στραγγιστό γιαούρτι περιέχει 13 γραμμάρια πρωτεΐνης.
15. Μαύρα φασόλια
Μια κούπα φασόλια παρέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ στα οφέλη προστίθενται και οι φυτικές ίνες.
16. Παρμεζάνα
Μια μερίδα 30 γραμμαρίων παρμεζάνα παρέχει 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
17. Σπόροι κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας είναι γεμάτοι πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά. Μια μερίδα 28 γραμμαρίων περιέχει 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
18. Γαρίδες
Μια μερίδα 85 γραμμαρίων γαρίδες περιέχει 25 γραμμάρια πρωτεΐνης.
