Τριάντα τέσσερις γαστρονομικές βραδιές περιλαμβάνει φέτος το πρόγραμμα του Mount Athos Area Kouzina, το οποίο όπως κάθε χρόνο πραγματοποιείται στην προ του Άθω περιοχή Χαλκιδικής από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου.
Κάθε βράδυ στις 8, η επικεφαλής της διοργάνωσης, chef Ντίνα Νικολάου και 13 τοπικοί chefs, σε συνεργασία με 5 ευρωπαίους chefs, αναδεικνύουν τη χρήση των τοπικών προϊόντων στη μαγειρική/ζαχαροπλαστική και παρουσιάζουν γαστρονομικές τεχνικές, βασισμένες στις επιρροές εκείνες, που αποτελούν τους πέντε άξονες της διοργάνωσης:
– Η αρχαιοελληνική κουζίνα.
– Η ευλογία του αγιορείτικου κόλπου.
– Η μοναστηριακή κουζίνα.
– Η κουζίνα των αλησμόνητων πατρίδων.
– Η μεσογειακή κουζίνα.
Η δύναμη και η επιτυχία του ετήσιου θεσμού στηρίζεται αποκλειστικά και μόνο στους ανθρώπους του, οι οποίοι συμμετέχουν καθολικά στις δραστηριότητες της διοργάνωσης, συνθέτοντας έναν πολύ ισχυρό ιστό επικοινωνίας και δημιουργίας.
Στις φετινές δραστηριότητες λαμβάνουν μέρος:
– Είκοσι πέντε τοπικές επιχειρήσεις.
– Τρεις επαγγελματικοί φορείς.
– Είκοσι δύο τοπικοί παραγωγοί.
– Εννέα τοπικοί σύλλογοι.
Όλοι μαζί συνθέτουν ένα σύνολο εκατοντάδων «συντελεστών», κινούμενων γύρω από μία κοινή γαστρονομική συνισταμένη.
Ήδη το Mount Athos Area Kouzina, το οποίο οργανώνεται από τον Οργανισμό Τουριστικής Ανάπτυξης προ του Άθω, ταξίδεψε σε 6 ευρωπαϊκές πόλεις, όπου μέχρι σήμερα προέβαλε τις θεματικές του εβδομαδιαίες ενότητες σε 173 εκπροσώπους τύπου και τουριστικών γραφείων. Και συνεχίζει…
Επιπρόσθετα, πάνω από 80 Έλληνες, Ευρωπαίοι και Ασιάτες εκπρόσωποι Τύπου θα επισκεφθούν την περιοχή του Άθω και του Αριστοτέλη από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου, ώστε να ζήσουν τη γιορτή και να αποκτήσουν την εμπειρία.
Η τελευταία εβδομαδιαία θεματική ενότητα της διοργάνωσης είναι αφιερωμένη στη γαλλική κουζίνα και πραγματοποιείται σε συνεργασία με το Φεστιβάλ Γαλλικής Γαστρονομίας και το Εμπορικό Τμήμα της Γαλλικής Πρεσβείας στην Αθήνα (UbiFrance).
Το πρόγραμμα του Mount Athos Area Kouzina είναι αναρτημένο στην ιστοσελίδα του οργανισμού και έχει συγκεντρώνει την αποδοχή και το έντονο ενδιαφέρον του κοινού. Δεν είναι όμως λίγα τα ελληνικά και ευρωπαϊκά τουριστικά γραφεία αλλά και τα κανάλια πώλησης που έχουν συμπεριλάβει Mount Athos Area Kouzina γαστρονομικά πακέτα στα προγράμματά τους!
