Από σήμερα Δευτέρα θα επαναλειτουργήσουν τα δημοτικά σφαγεία στα Χανιά, καθώς μετά την ολοκλήρωση των εργασιών για τον εκσυγχρονισμό τους, προκειμένου να ανταποκρίνονται στα κριτήρια που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση, έλαβαν άδεια λειτουργίας από την Περιφέρεια και τον απαραίτητο κωδικό από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Τα σφαγεία θα λειτουργούν με την ονομασία «Σφαγεία Χανίων ΑΕ» και μετόχους σε ποσοστό 80% τον συνεταιρισμό κτηνοτρόφων και 20% την δημοτική επιχείρηση «Κύδων».
Η δυναμικότητα των σφαγείων είναι 2 τόνων και με τη λειτουργία τους δημιουργούνται 15 θέσεις εργασίας.
«Στόχος της νέας εταιρείας είναι να παρέχουμε το καλύτερο ποιοτικά κρέας. Πιστεύουμε ότι η επιχείρηση θα είναι βιώσιμη και στο επόμενο στάδιο θα μπορούμε να διασφαλίσουμε ένα καλύτερο εισόδημα για τους κτηνοτρόφους», δήλωσε ο πρόεδρος του συνεταιρισμού κτηνοτρόφων Χανίων Γιώργος Βενετάκης.
Ήδη, έγινε με επιτυχία η δοκιμαστική λειτουργία των νέων σφαγείων τα οποία αναμένεται να συμβάλουν θετικά στην διακίνηση κρέατος στην αγορά, αλλά και να ανακουφίσουν τους κτηνοτρόφους που την διετία που ήταν κλειστά οδηγούσαν για σφαγή τα ζώα τους στο Ρέθυμνο, την Κάνδανο, τα Σφακιά αλλά και σε ιδιωτικό σφαγείο στην περιοχή του Αποκόρωνα.
