Την τελευταία του πνοή σε ηλικία 74 ετών, έπειτα από νοσηλεία του, καθώς είχε υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, άφησε ο Νίκος Δεμίρης, ιδιοκτήτης του γνωστού και ομώνυμου τσιπουράδικου στη Νέα Ιωνία του Βόλου. Η κηδεία του έγινε χθες το απόγευμα, από τον Ιερό Ναό Ευαγγελιστρίας και επιθυμία της οικογένειας ήταν αντί για στεφάνια, τα χρήματα να δοθούν στο Ορφανοτροφείο Βόλου.
Ο γνωστός «Δεμίρης», αποτελεί ένα σήμα κατατεθέν της Νέας Ιωνίας, ενώ σχεδόν όλες οι εκπομπές μαγειρικής, αλλά και τηλεοπτικά ρεπορτάζ για τη γαστρονομία έχουν κάνει αναφορές για τον συγκεκριμένο χώρο, που λειτούργησε με ιδιαίτερο μεράκι ο ίδιος, όπως σημειώνει η ιστοσελίδα magnesianews.gr.
Ο Νίκος Δεμίρης διατήρησε το ομώνυμο τσιπουράδικο του στη Νέα Ιωνία από το 1997 (τώρα πλέον υπό την ευθύνη του γιου του) όταν και αποφάσισε να αφήσει πίσω του τη μεγάλη του αγάπη, το τραγούδι, και να ασχοληθεί με τον δεύτερο έρωτα του, όπως έλεγε, τα θαλασσινά, το τσίπουρο και τον κόσμο…
Σε παλιότερες συνεντεύξεις του είχε πει: «Τραγουδούσα 30 χρόνια περίπου με το Καζαντζίδη, το Μπιθικώτση, την Πόλυ Πάνου όλα αυτά τα “ιερά τέρατα”. Όμως, τις αλλαγές που γίνονταν με την πάροδο του χρόνου δεν μπορούσα να τις ακολουθήσω και αποσύρθηκα. Τότε οι φίλοι μου, μου πρότειναν να ανοίξω ένα τσιπουράδικο».
Σημειώνει επίσης ότι ο εκλιπών, επί μία δεκαετία 1988-98 ασχολήθηκε με τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Εγγλεζονήσι».
«Η ζωή του όπως κάθε απόγονου προσφύγων Μικρασιατών»
Σε μήνυμά του στο Facebook, ο συμπολίτης του γιατρός από τη Νέα Ιωνία, Μιχάλης Μεϊκόπουλος, έγραψε: «Η ζωή του όλη η ιστορία και η διαδρομή όπως κάθε απόγονου προσφύγων μικρασιατών. Καταγωγή Εγγλεζονησιώτικη, έζησε στη Νέα Ιωνία Βόλου τις δύσκολες εποχές και κατόρθωσε με εργασία, μεράκι, αξιοπρέπεια και φιλότιμο να δημιουργήσει οικογένεια και να ανταπεξέλθει στις δυσκολίες της ζωής. Ανήσυχο πνεύμα, ασχολήθηκε με τη μουσική και το τραγούδι αφήνοντας μια πλούσια μουσική παρακαταθήκη γνωστή στο πανελλήνιο.Αγάπη του κι η ζωγραφική. Διατηρούσε ένα από τα πιο φημισμένα παραδοσιακά τσιπουράδικα του Βόλου γνωστό σε όλη την Ελλάδα, που τη λειτουργία του τώρα συνεχίζει ο γιός του Δημήτρης.
Εκτός από την Κατίνα τη γυναίκα του και τα παιδιά του ,μεγάλη του αγάπη και η θάλασσα που ήταν πάντα ερωτευμένος μαζί της.Χαρακτηριστικό στοιχείο ότι σχεδόν καθημερινά έβγαζε μόνος του τα θαλασσινά για το τσιπουράδικο, γεγονός που του δημιουργούσε ευεξία. Ένας αληθινός άνθρωπος έφυγε από τη ζωή, μια χαρακτηριστική φυσιογνωμία μικρασιάτη Εγγλεζονησιώτη πρόσφυγα. Τις δύσκολες στιγμές όλη η οικογένεια του στο πλευρό του, δεν τον άφησαν λεπτό. Συλλυπητήρια στην οικογένεια τη σύζυγο Κατίνα τα παιδιά Ρίκα, Δημήτρη και τα εγγόνια. Καλό παράδεισο Νίκο. Η μουσική σου και τα τραγούδια σου, θα μας συντροφεύουν.
Μεγάλη η προσφορά του στη Νίκη Βόλου
Ο πρόεδρος του Ερασιτέχνη του Γ.Σ.Β. «Η ΝΙΚΗ», Στέργιος Φάτσης, καθώς και το Διοικητικό Συμβούλιο, εξέφρασαν από την πλευρά τους τα θερμά τους συλλυπητήρια στην οικογένεια και στους οικείους του Νίκου Δεμίρη.
Σε αυτήν τον χαρακτηρίζουν ένα άνθρωπο αξιοπρεπή, «που τον χαρακτήριζε η αγάπη του και η προσφορά του για τη Νίκη Βόλου. Έφυγε από κοντά μας, ένα κομμάτι της ιστορίας της Ν. Ιωνίας…».
Ακολουθεί μια από τις ερμηνείες του Νίκου Δεμίρη:
