Για να είναι μία επιχείρηση επιτυχημένη χρειάζονται πολλά παραπάνω από απλή τύχη. Σημείο κλειδί για την επιτυχία ή αποτυχία μίας επιχείρησης είναι ο ανταγωνισμός, γι’ αυτό και πρέπει να του δώσετε και τη δέουσα προσοχή. Εντοπίστε τον, αναλύστε τον και αντιμετωπίστε τον!
Συμβουλές
Αρχικά, πρέπει να κατανοήσετε πώς προσελκύσει ο ανταγωνισμός τους πελάτες. Οι προσφορές, η διαμόρφωση του χώρου, τα ποτά και τα πιάτα που σερβίρει, αλλά ακόμη και φαινομενικά ασήμαντες λεπτομέρειες πρέπει να καταγραφούν και να εξεταστούν διεξοδικά. Και τότε κάντε το διαφορετικό! Ένα αντίγραφο μίας επιτυχημένης συνταγής δεν αρκεί. Πρέπει να δώσετε ότι δεν έχουν οι άλλοι. Εάν ψάχνετε για ιδέες, μιλήστε με το προσωπικό και τους πελάτες σας και ρωτήστε εκείνους τι θα ήθελαν να δουν. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο supply.gr
