Υλικά
- 500 γρ. σαλάτα ανάμεικτη
- 500 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 300 γρ. πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
- 1 καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- 200 γρ. μανιτάρια champignion de Paris κομμένα μικρές φέτες
- 100 γρ. καλαμπόκι
- 100 γρ. φύτρες από σόγια
- 1 κ.σ. κάπαρη
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. σόγια
- 1 κ.σ. εστραγκόν ψιλοκομμένο
Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το ελαιόλαδο και τη σόγια. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι αν χρειάζεται. 
