Υλικά
- 200 γρ. ψίχα ψωμιού κομμένη τετραγωνάκια
- ½ κιλό μύδια καθαρισμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- 2 κ. σούπας μαϊντανό τριμμένο
- 1 αυγό
- 50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
- 700 γρ. νερό
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση Φτιάχνουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ βάζουμε το ψωμί και προσθέτουμε 500 γρ. νερό μέχρι να μουσκέψει καλά και να μαλακώσει. Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο botrini.gr.
