Έναν ηλιακό φούρνο έφτιαξαν μαθητές στην Ιεράπετρα, οι οποίοι παρακολουθούν τα προγράμματα αειφόρου εκπαίδευσης του Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ιεράπετρας, σε συνεργασία με το τμήμα των μηχανολόγων του ΕΠΑΛ.
Ο ηλιακός φούρνος αποτελείται από τεμάχια καθρέπτη αλουμινίου, έχει διάμετρο 1,05μ και είναι ένα κοίλο κάτοπτρο, που συγκεντρώνει όλες τις ακτίνες του ήλιου στο κέντρο του, όπου τοποθετείται το σκεύος μαγειρέματος. Ο φούρνος ισχύος 1.000 watt, είναι ο ισχυρότερος του είδους του και έχει τη δυνατότητα να μαγειρεύει όλα τα φαγητά.
Χωρίς κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, καυσόξυλων ή πετρελαίου και μοναδικό όπλο τους την πράσινη τεχνολογία, οι μαθητές μαγείρεψαν πεντανόστιμα φαγητά όπως κακαβιά, μακαρονάδες, σπεντζοφάι και ριζότο με θαλασσινά!
Ο φούρνος διαθέτει χειροκίνητο σύστημα για την κάθετη τοποθέτησή του προς τις ακτίνες του ήλιου, ώστε να εκμεταλλεύεται πλήρως την ηλιακή ακτινοβολία.
Ο φούρνος εκτίθεται στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ιεράπετρας και κλέβει τα βλέμματα των επισκεπτών.
