Η καντίνα αποτελεί ξεχωριστό κεφάλαιο για την ελληνική γαστρονομία. Στο άκουσμα της λέξης «καντίνα» στο μυαλό των περισσότερων έρχεται ένα πληθωρικό σάντουιτς, ένα ζουμερό hot dog και όλα τα παρεμφερή. Εν έτει 2018, ωστόσο, οι καντίνες στην Ελλάδα εξελίσσονται. Ναι μεν υπάρχουν ακόμη οι σταθερές αξίες που παραμένουν στην κορυφή των προτιμήσεων –κυρίως μετά από ένα δυνατό ξενύχτι–, αλλά τον τελευταίο καιρό εμφανίζονται στην πόλη νέου τύπου καντίνες ή εστιατόρια τα οποία μοιάζουν με καντίνες, που μας μυούν σε νέες, ανεξερεύνητες γεύσεις και μια πιο… «πειραγμένη» φιλοσοφία street food.
Για ασιατικά bao buns
Mr Pug’s Canteen
Για ποντιακούς γκιουζλεμέδες
Food Truck
Για σπιτικά, τηγανητά κεφτεδάκια
Uberness
Για «πειραγμένο», πολυεθνικό street food
48 Urban Garden
Για πεντανόστιμα μπιφτέκια και ομελέτες
Καντίνα της Καραγιώργη Σερβίας
Ένα καλά κρυμμένο μυστικό στην καρδιά της πόλης. Στην αρχή της Καραγιώργη Σερβίας, στον αριθμό 2, στην ταράτσα μιας παλιάς πολυκατοικίας θα βρείτε όλα και όλα πέντε τραπεζάκια, μία καντίνα και θέα σε όλη την Αθήνα. Στην Καντίνα της Καραγιώργη Σερβίας θα χορτάσετε με πεντανόστιμα μπιφτέκια και σπιτικές τηγανητές πατάτες, ενώ θα βρείτε επίσης σαλάτες και χορταστικές ομελέτες. Highlight αυτής της απλής και αυθεντικής ταράτσας είναι φυσικά η μοναδική θέα στην πόλη. Πληροφορίες Καραγιώργη Σερβίας 2, Σύνταγμα
Σταθερές αξίες για κλασικό hot dog & κοτομπουκιές
Οι θρυλικές καντίνες στη Μαβίλη και τη Μιχαλακοπούλου αποτελούν σταθερή αξία για τους κατοίκους της πόλης εδώ και περίπου 30 χρόνια. Η πρώτη (εδώ και λίγα χρόνια έχει μεταφερθεί στο κατάστημα ακριβώς πίσω από την προηγούμενη θέση της στην Πλατεία Μαβίλη) εξακολουθεί να κάνει τους πελάτες της να γλείφουν τα δάχτυλά τους με το χορταστικό hot dog με λάχανο, καρότο, βραστό κρεμμύδι, κέτσαπ, μουστάρδα, σος μαγιονέζας και πατάτες, ενώ η δεύτερη επί της Μιχαλακοπούλου, δημιουργεί κοσμοσυρροή για τις φημισμένες κοτομπουκιές της (σε μερίδα ή σάντουιτς) με πατάτες και πλούσια επικάλυψη σος.