Estabar, το νέο all day σημείο αναφοράς στον Πειραιά

Στην πλατεία Κοραή στον Πειραιά, εκεί όπου κάποτε στεγαζόταν το ιστορικό- πολιτικό στέκι Εν Πειραιεί, από το Δεκέμβριο του 2017 συναντάμε το all day καφέ- εστιατόριο Estabar. Με όνομα που προκύπτει από το «πάντρεμα» των λέξεων espresso- tapas- bar το νέο στέκι του Πειραιά λειτουργεί από το πρωί σερβίροντας αρωματικό καφέ και πλούσιο brunch σε καθημερινή βάση (08.00-13.00), ενώ διαθέτει και ξεχωριστή κάρτα για γεύμα ή δείπνο με εμπνευσμένες «πειραγμένες» προτάσεις της μεσογειακής κουζίνας με επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα, που φέρουν την υπογραφή του σεφ Μανώλη Θλιβερού. Όσοι το προτιμήσετε για brunch δοκιμάστε οπωσδήποτε το σκαφτό (ψωμάκι σκαμμένο με αυγό, τυρί Σαν Μιχάλη και σύγκλινο) καθώς και τα huebos rancheros (αυγά με κόκκινη καφτερή σάλτσα). Το μεσημέρι προτιμήστε το για lunch break και το βράδυ για ένα άκρως απολαυστικό dinner με γευστικά πιάτα που βάζουν σε πειρασμό. Ανάμεσα στα must try των ορεκτικών το μαστέλο (παναρισμένο με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα φράουλα με τσίλι), τα πουράκια (με κιμά, καβούρι και σος πιπεριών), ενώ από τις σαλάτες ξεχωρίζουν εκείνη του Καίσαρα σε στυλ ελληνικό (με μπούτι κοτόπουλο, νούμπουλο, φλείκς παρμεζάνας, κρουτόν, καλαμπόκι) και η ανάμεικτη σαλάτα (με τυρί Σαν Μιχάλη, φιλετάκια εσπεριδοειδών και μακαντέμια μέσα σε φωλιά φύλλου). Ζυμαρικά και μια ενημερωμένη γκάμα με κυρίως ολοκληρώνουν τον άρτιο κατάλογο. Τραχανώτο με τραγανό μπέικον, μανιτάρια και φυστίκι Αιγίνης, παπαρδέλες με σολομό, φιλαδέλφεια, φινόκιο και ούζο, κοτόπουλο στήθος σε σχήμα καραμέλας γεμιστό με χαλούμι, δυόσμο, κονφί ντομάτα και φρέσκο θυμάρι τυλιγμένο σε προσούτο Καρπενησίου (σερβίρεται με αρωματικό ρύζι μπασμάτι), ψαρονέφρι με τζίντζερ, μέλι και λάιμ (σερβίρεται με αρωματικό ρύζι μπασμάτι) και burger με μπιφτέκι από 100% black angus με τσιπς φρέσκιας πατάτας και σπιτική bbq σος στα πιάτα που σίγουρα κάνουν τη διαφορά. Στα συν τα κολασμένα, χειροποίητα γλυκά όπως η σοκολατόπιτα με μπισκότα και ξηρούς καρπούς και τα τρουφάκια μπανόφι. Tip: Ο μήνας ξεκινά δυνατά στο πιο δυνατό στέκι του Πειραιά! Το Estabar σας προσκαλεί σε μία βραδιά- θύελλα κεφιού και… χρυσόσκονης! To Σάββατο, 10 Φεβρουαρίου, φορέστε τη μάσκα σας και την καλύτερή σας διάθεση και ελάτε στη Δραγάτση 10 να γιορτάσετε στο Estabar τις Απόκριες μέχρι το πρωί. Πληροφορίες Δραγάτση 10, Πλατεία Κοραή, Πειραιάς Τηλ. 210 4137384 Fb page: Estabar – En Peiraiei