Μελικρήνη, ένα vegan café – εστιατόριο που αξίζει να γνωρίσετε

Οι λάτρεις της χορτοφαγικής και vegan διατροφής έχουν ανακαλύψει εδώ κι ένα χρόνο το νέο τους στέκι στην καρδιά της Αθήνας. Ανεβαίνοντας την Ασκληπιού από τον σταθμό του μετρό Πανεπιστήμιο, μετά τη Σόλωνος,  το βλέμμα σας θα πέσει σε ένα μικρό και γουστόζικο μαγαζί,  που μοιάζει με μικρή όαση σε αυτό το πολυσύχναστο σημείο του κέντρου. Ο λόγος για τη Μελικρήνη, ίσως το πιο όμορφο χορτοφαγικό και vegan cafe- petit εστιατόριο της πόλης.  Η Κρυσταλλία Καραΐσκου έχει δημιουργήσει εδώ έναν ξεχωριστό χώρο που ξεχειλίζει από φύση και μεράκι.  «Η σχέση μου με τη φύση είναι άρρηκτη και συνεχής», μας λέει η ίδια. «Εδώ το σώμα είναι ναός, ο εαυτός είναι φίλος και η τροφή είναι απόλαυση και συγχρόνως θεραπεία. Ό,τι μου έχει αποδείξει ότι συμβάλει σημαντικά στην βελτίωση της ποιότητας της ζωής και της υγείας μου υπάρχει εδώ». Στη Μελικρήνη μπορεί κανείς να τραφεί γευστικά και ουσιαστικά και να χαρίσει στον εαυτό του ένα ευχάριστο διάλειμμα από την καθημερινότητα. «Ο χώρος είναι επιλεκτικά διαμορφωμένος έτσι ώστε να προσφέρει χαλάρωση και μια όμορφη και ουσιαστική ανάσα μέσα στη μέρα μας. Παράλληλα, διαθέτει μικρή μονάδα αφαλάτωσης και σύστημα τριπλού φιλτραρίσματος νερού, για χλώριο, βαρέα μέταλλα, χώμα και οσμές». Το μικρό και προσεγμένο μενού φανερώνει την αγάπη της για  το γευστικό και ποιοτικό φαγητό και ρόφημα.  Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για τα ροφήματα αλλά και το φαγητό είναι βιολογική. «Στόχος του κάθε ταξιδιού μου, εκτός από την επαφή μου με την φύση, είναι η εύρεση καλής πρώτης ύλης για πόση και βρώση». Στη Μελικρήνη θα βρεις φρεσκοκομμένο ελληνικό καφέ στη χόβολη, καφέ από το Βιετνάμ, gourmet arabica espresso, πλούσια ροφήματα σοκολάτας από γαλλικές κουβερτούρες που λιώνουν σε γάλα καρύδας ή αμυγδάλου, raw και bio κακάο, βιολογικό γάλα καρύδας ή αμυγδάλου εμπλουτισμένο με υπερτροφές, μέλι και φρούτα- αν το επιθυμείς-  πολύχρωμα κι ολόφρεσκα υγιεινά smoothies, φρεσκότατους φυσικούς χυμούς, βιολογικής καλλιέργειας τέλειο λευκό αλλά και κόκκινο κρασί, θρεπτικές χορτοφαγικές και vegan σούπες, χορτοφαγικές και vegan πίτες με συνταγές της γιαγιάς της ιδιοκτήτριας, καθώς και ωμοφαγικά και vegan γλυκίσματα. Το μενού εναρμονίζεται με τις εποχές, γι’ αυτό και αλλάζει συχνά. Μη χάσετε: Την Τετάρτη 1η Νοεμβρίου, Παγκόσμια Ημέρα του Vegan Τρόπου Ζωής (World Vegan Day), η Μελικρήνη σας περιμένει να απολαύσετε ένα vegan ρόφημα ζεστής σοκολάτας ή ένα smoothie της αρεσκείας σας, συνοδευόμενα από ένα raw vegan τρουφάκι, σε πολύ καλές τιμές.

Πληροφορίες

Ασκληπιού 14, Αθήνα Τηλ. 215 5458787 Fb page:  Melikrini