Η κουζίνα τους μοσχοβολάει μυρωδιές που θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια, ενώ οι νοσταλγικές αυλές τους φέρνουν στο νου κυριακάτικα οικογενειακά φαγοπότια του καλοκαιριού. Τραπέζια κάτω από κληματαριές, καρό τραπεζομάντιλα, γλάστρες, σπιτικές μυρωδιές, κρασί που ρέει άφθονο από ξύλινα βαρέλια: σκηνικό βγαλμένο από παλιά ελληνική ταινία. Γράφει ο Μίλτος Μιχαλάς Από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τα προάστια, ξεχωρίζουμε παραδοσιακά μαγέρικα και ταβερνάκια από τα παλιά που μας καλούν να γευτούμε απλό, μαμαδίσιο φαγητό στις δροσερές αυλές τους, χωρίς να ξοδέψουμε πολλά.

Μαγειρείο Μαρτίνης

martinis Το Μαγειρείο του Μαρτίνη βρίσκεται στην Πατησίων εδώ και σχεδόν πενήντα χρόνια, από τότε που η περιοχή ήταν γεμάτη παραδεισένιους κήπους λόγω των άφθονων υδάτων από τα ρέματα που κατέβαιναν από τον Υμηττό. Ανακαινισμένο πλέον, προσφέρει σαράντα διαφορετικά μαγειρευτά σε καθημερινή βάση αλλά και πιο δημιουργικές γεύσεις σε μια όμορφη και δροσερή αυλή με ελιές, λεμονιές, βότανα και μυρωδικά, που σε κάνει να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στο κέντρο της πόλης. Μπριάμ φούρνου, μελιτζάνες ραγού, αγγινάρες αλά πολίτα, μοσχαράκι κοκκινιστό και κατσικάκι φούρνου με λαχανικά είναι μερικές από τις αγαπημένες μας επιλογές. Πληροφορίες Πατησίων 289 & Ιακωβάτων, Αθήνα, τηλ. 210 2111063, http://www.martiniskouzina.gr, fb page: Μαρτίνης Μαγειρείο – Μartinis Kouzina

Ροζαλία

rozalia2 Γνήσια ταβέρνα στα Εξάρχεια, στον πεζόδρομο της Βαλτετσίου, που, από το 1978, φιλοξενεί στο χώρο της όσους ξέρουν να τρώνε αυθεντικά κι ελληνικά. Διαθέτει μια κουκλίστικη αυλή, αλλά και τραπεζάκια στον πεζόδρομο. Στον κατάλογό της θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα σε ορεκτικά, ψητά της ώρας και φυσικά μαγειρευτά και λαδερά πιάτα. Αυτό που χαρακτηρίζει τη φιλοσοφία της Ροζαλίας-και εντυπωσιάζει τους επισκέπτες της– δεν είναι άλλο από το καλωσόρισμα με τον δίσκο που περιλαμβάνει 16 διαφορετικά ορεκτικά, από τα οποία μπορείτε να διαλέξετε εκείνο της επιλογής σας. Η αυλή της θα σας απομονώσει πλήρως από τη βουή του κέντρου. Πληροφορίες Βαλτετσίου 54, Εξάρχεια, τηλ. 210 3302136, www.rozalia.gr, fb page: Ροζαλία-Rozalia

Κίτσουλας

kitsoulas Παραδοσιακό μαγειρείο που λειτουργεί από το 1946 στο Χαλάνδρι. Εδώ το ντεκόρ είναι απλό -μην περιμένετε επιτηδευμένο ντιζάιν και προσεγμένο ύφος- όμως το φαγητό έρχεται κατευθείαν από την κατσαρόλα της γιαγιάς και σας μυεί με τον καλύτερο τρόπο στις ελληνικές σπιτικές γεύσεις. Ο Κίτσουλας φημίζεται για τις πίτες, το στιφάδο, τους λαχανοντολμάδες και τον κόκκορα κρασάτο. Πληροφορίες Φιλικής Εταιρείας 25, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6814798, fb page: Kitsoula Taverna/Κίτσουλας Ταβέρνα Διαβάστε ολόκληρο το θέμα στο www.greekguide.com