Τα πρώτα κατεψυγμένα προϊόντα εμφανίστηκαν στην αγορά τη δεκαετία του 1920. Ο Κλάρες Μπέρντσι έκλεψε την ιδέα το 1912, σ’ ένα ταξίδι του στο Λαμπραντόρ, βλέποντας τους κατοίκους να διατηρούν τα ψάρια τους στον πάγο.