Σε μερικές περιόδους της ζωής, οι ανάγκες για βιταμίνες αυξάνονται, καθώς η έλλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε κάποιο πρόβλημα υγείας, μικρό ή μεγαλύτερο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, βέβαια, τον πρώτο λόγο έχει ο γιατρός και οι συστάσεις του.
Όμως, επειδή ως γνωστόν η διατροφή -με τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία κ.λπ.- συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της καλής υγείας, στη συνέχεια θα αναφερθούμε στις βιταμίνες που χρειάζεται περισσότερο ο καθένας μας όταν παρουσιάζει κάποιο πρόβλημα.
Ακμή: Ενοχλητικά σπυράκια γέμισαν το πρόσωπό σας και σας τρομάζουν και χαλάνε τη διάθεσή σας; Πέρα από την ιατρική βοήθεια που θα ζητήσετε, φροντίστε και τη διατροφή σας, εφόσον ένας παράγοντας που συντελεί στην εμφάνιση της ακμής μπορεί να είναι και οι διατροφικές σας συνήθειες.
Για το πρόβλημα, λοιπόν, αυτό, προτιμάτε τροφές που είναι πλούσιες σε:
– Bιταμίνη Α, καθώς αυτή μειώνει την παραγωγή σμήγματος.
– Βιταμίνη Β6, αφού είναι ωφέλιμη για τις προεμμηνορροϊκές εξάρσεις της ακμής.
– Φολικό οξύ, που μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό.
– Χρώμιο, το οποίο βελτιώνει την ανοχή της γλυκόζης και μειώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
– Ψευδάργυρο, που παίζει σημαντικό ρόλο στην επούλωση των τραυμάτων, στον έλεγχο των φλεγμονών και στην αναγέννηση των ιστών.
– Ουσιώδη λιπαρά οξέα (λιπαρά οξέα Ω-3), που σε συνδυασμό με μια διατροφή με λίγα λιπαρά σίγουρα θα βοηθήσουν.
Πηγές:
Καρότο, λαχανίδα, μαϊντανός (πηγές β-καροτίνης), λαχανίδα, σπανάκι, πράσινη πιπεριά, μοσχάρι, ψάρια, προϊόντα ολικής αλέσεως, γάλα, μαγιά (πηγές βιταμίνης Β6).
Σπανάκι, λαχανίδα, φύλλα παντζαριού, αβγά, μαγιά, δημητριακά, φρούτα, συκώτι, γάλα (πηγές φολικού οξέος).
Κόκκινη ρέβα, γογγύλι, σκόρδο, πορτοκάλι (πηγές σεληνίου).
Σπανάκι, σπαράγγια, καρότο, φυτικά έλαια, σιτάρι, ψωμί ολικής αλέσεως, αβγά, ξηροί καρποί (πηγές βιταμίνης Ε).
Πατάτες, πράσινη πιπεριά, μήλα (πηγές χρωμίου).
Ρίζα τζίντζερ, μαϊντανός, καρότο, κρέας, δημητριακά, οστρακοειδή (πηγές ψευδαργύρου).
Πράσινοι χυμοί, ψάρια (σολομός, σαρδέλα), ξηροί καρποί (πηγές λιπαρών οξέων Ω-3).
Ανάρρωση από γρίπη και ίωση: Οι ιώσεις, ιδιαίτερα συχνές αυτή την εποχή, «δεσμεύουν» τεράστιες ποσότητες ενέργειας από τον οργανισμό. Το αποτέλεσμα είναι το αίσθημα της κόπωσης, που επιμένει ακόμη και όταν τα άλλα συμπτώματα έχουν υποχωρήσει. Το μυστικό για τη χαμένη ευεξία και την ισχυροποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι:
– Η βιταμίνη C, που βοηθάει τον οργανισμό να καταπολεμά τις λοιμώξεις ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
– Τα βιοφλαβονοειδή, που ενισχύουν την απορρόφηση της βιταμίνης C.
– Η β-καροτίνη, γιατί ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
– Ο ψευδάργυρος, που βοηθάει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα.
– Η βρομελίνη, χρήσιμη για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της.
Πηγές:
Πράσινα λαχανικά (λαχανίδα, μαϊντανός, πράσινη πιπεριά, μπρόκολο), φρούτα (ακτινίδιο, ανανάς, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι), κόκκινο ή λευκό κρέας (πηγές βιταμίνης C).
Ντομάτα, μαϊντανός, γλυκιά πιπεριά, λεμόνι (πηγές βιοφλαβονοειδών).
Καρότο, λαχανίδα, μαϊντανός, σπανάκι ( πηγές καροτίνης βήτα).
Ρίζα τζίντζερ, μαϊντανός, σκόρδο και καρότο (πηγές ψευδαργύρου).
Ανανάς (μοναδική πηγή βρομελίνης).
Πολλές υποχρεώσεις και αίσθημα κόπωσης: Οι επαγγελματικές σας υποχρεώσεις πολλές κι εσείς πάντα βιαστικοί ξεχνάτε συχνά να φάτε πρωινό, ενώ το μεσημέρι τρώτε στο πόδι; Με το ρυθμό αυτό εξαντλείτε τα αποθέματα βιταμινών που έχει δημιουργήσει ο οργανισμός σας, με αποτέλεσμα ελαφριά αναιμία, αίσθημα κόπωσης και αρνητική διάθεση. Για να τονωθείτε, λοιπόν, και να αυξήσετε τις αντιστάσεις σας και τη διάθεσή σας, οπλιστείτε μέσω της διατροφής σας με:
– Βιταμίνη C, που βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου.
– Σίδηρο, αφού αυξάνει την αντίσταση στις ασθένειες και προλαμβάνει την κόπωση.
– Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς αυξάνουν την ενέργεια του οργανισμού (η Β6 ενισχύει τη φυσική άμυνα, συμμετέχει στη σύνθεση της σεροτονίνης, της ορμόνης της καλής διάθεσης, ενώ η Β9 ή φολικό οξύ είναι αναγκαία για την παραγωγή της αδρεναλίνης και της ντοπαμίνης).
– Σελήνιο, γιατί προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
– Μαγνήσιο, το οποίο σε «συνεργασία» με τη βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) βοηθάει τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, κάτι που είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος. Με άλλα λόγια, μας βοηθάει να αντέχουμε το άγχος και την υπερκόπωση.
Πηγές:
Κόκκινο κρέας, συκώτι, τόνος, φακές (πηγές πρωτεϊνών και σιδήρου).
Πράσινα λαχανικά (η καλύτερη πηγή πολλών βιταμινών Β).
Πλήρη δημητριακά, χοιρινό, κοτόπουλο (πηγές βιταμίνης Β1).
Μοσχάρι (πηγή βιταμινών Β1 και Β12).
Μαγιά μπίρας, σιτάρι, σπανάκι (πηγές βιταμινών Β1, Β9).
Ξηροί καρποί, όσπρια (κυρίως φακή), αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα (πηγές μαγνησίου).
Πρήξιμο πριν την περίοδο: Κούραση, τυμπανισμός, κατακράτηση υγρών, πρόσληψη βάρους… Όλα αυτά τα προβλήματα, που συνδυάζονται με την πτώση των ορμονών (κυρίως των οιστρογόνων) πριν από την περίοδο, μπορούν να περιοριστούν αν τρώτε τροφές πλούσιες σε:
– Μαγνήσιο, για την αντι-οιδηματώδη δράση του και την επίδρασή του στη ρύθμιση της διάθεσης.
– Βιταμίνες C, E και καροτίνιο, γνωστές για τη δράση τους κατά των ελευθέρων ριζών.
– Βιταμίνη Β6, που έχει το πλεονέκτημα να βοηθάει τη συγκράτηση του μαγνησίου και να αποτρέπει την έντονη επιθυμία για ζάχαρη. Αυτές οι προφυλάξεις είναι επίσης ευεργετικές αν παίρνετε αντισυλληπτικά χάπια, τα οποία έχουν το μειονέκτημα να αυξάνουν τις ανάγκες σας σε μαγνήσιο και βιταμίνες Β.
Πηγές:
Σολομός, κοτόπουλο, μπανάνα, αβοκάντο και κυρίως μαγιά μπίρας και σιτάρι (πηγές βιταμίνης Β6).
Πηγή: belife.gr
